牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的(de)？关(guān)于牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的以及牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做(zuò)的(de)，牛肉(ròu)罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知(zhī)名，牛肉(ròu)罩饼发源(yuán)地(dì)，牛(niú)肉罩饼的来历等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)收拾以下的日子常识：

牛(niú)肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致(zhì)胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适的现象，所以(yǐ)主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要(yào)超越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或许(xǔ)会导致胆固醇摄(shè)入(rù)过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够(gòu)偶然(rán)食用或少(shǎo)数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加(jiā)机(jī)体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的(de)牛(niú)肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退(tuì)等(děng)消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡(jī)精(jīng)调(diào)好的大约5升的(de乌鲁木齐海拔多少米高)高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任(rèn)何(hé)一种北(běi)方(fāng)白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中(zhōng)火(huǒ)2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放(fàng)在大汤(tāng)勺(sháo)里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量(liàng)、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二(èr)两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享(xiǎng)用了。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落(luò)河(hé)北省的中心(xīn)方位，一说到(dào)保(bǎo)定，我(wǒ)们或(huò)许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即(jí)成了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂(zá)面(miàn)是一种(zhǒng)河北保定闻(wén)名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同(tóng)的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉(ròu)制品，是河(hé)北(běi)省(shěng)怀(huái)安(ān)县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏木熏(xūn)制(乌鲁木齐海拔多少米高zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(ròu)(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北(běi)省的(de)特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨和(hé)秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特(tè)征美(měi)食，有点像哈尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的(de)感觉占满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北(běi)省保定市，特(tè)产(chǎn)有(yǒu)大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味(wèi)可口的(de)名小吃，在(zài)河北省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖(táng)的单个红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为一(yī)种大(dà)众化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。<乌鲁木齐海拔多少米高/p>

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是保定六(liù)味(wèi)斋六(liù)味名吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号(hào)，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟(shú)度透(tòu)彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地名吃之(zhī)一，起源于(yú)清末(mò)，在(zài)中华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义(yì)春楼的(de)首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制(zhì)造(zào)工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕成(chéng)彩(cǎi)云状的火烧，用开过头(tóu)汤(tāng)重复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六(liù)味，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧(shāo)合作不(bù)同的辅料，便能(néng)够吃(chī)出不同的风味来，真是让人(rén)耐人(rén)寻味。

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