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云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人菜籽油如何去掉生油味道菜籽油可以炒菜吗

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菜(cài)籽油可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜籽油富含维生素E、各类脂(zhī)肪酸等，可以(yǐ)很好(hǎo)地被人体吸收，平日(rì)里可以用来(lái)煎炒食物(wù)，真(zhēn)是好看(kàn)又好(hǎo)吃(chī)呢

　　菜(cài)籽油也就是我们俗(sú)称的菜油(yóu)，也叫做油菜籽油、香菜油，是(shì)用(yòng)油(yóu)菜籽(zǐ)榨出(chū)来(lái)的(de)食用(yòng)油的一种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来还有一股(gǔ)香香的味道(dào)，用它炒出来的菜不仅味(wèi)美，而且(qiě)营养(yǎng)价值高。

菜籽油如(rú)何去(qù)掉(diào)生油味道

　　菜(cài)籽油去(qù)掉(diào)生油味方法

　　1、当油烧开(kāi)时(shí)下锅，撒(sā)把干面粉，面粉受热渐渐(jiàn)也糊(hú)化(huà)沉淀，也能使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入几粒花椒(jiāo)、茴香、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投入1-2片青菜，使(shǐ)其冒烟，就没有异(yì)味(wèi)了。

　　3、先(xiān)将(jiāng)菜(cài)籽油倒入锅(guō)中烧热；油(yóu)烧(shāo)热后往锅中(zhōng)放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出即(jí)可去除生油味。

　　4、黄豆除味(wèi)法：菜(cài)籽油烧热时(shí)，放入十(shí)几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除(chú)异味。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中菜籽油烧沸时，放入大米干饭或者(zhě)馒头(tóu)片，炸焦(jiāo)黄捞出(chū)，米饭或者(zhě)馒头片能够吸附异(yì)味。

　　6、馒(mán)头(tóu)除(chú)味法(fǎ)：先(xiān)将菜籽(zǐ)云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人油烧热，然后放几片馒头片油(yóu)炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷却后(hòu)，将(jiāng)其装坛储存，日(rì)常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味(wèi)。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧热(rè)，之(zhī)后加热葱花、生姜、蒜末以(yǐ)及桂皮等等进行翻炒即(jí)可。

　　当菜(cài)籽(zǐ)油冷却过后(hòu)，可(kě)以选择(zé)放到密封(fēng)的瓶子(zi)当(dāng)中(zhōng)进行存(cún)放。