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冬枣可以放冰箱(xiāng)保存吗(ma)

　　冬枣(zǎo)是可以放(fàng)冰箱保存(cún)的。

　　冬枣可以放在冰(bīng)箱保存。 鲜枣保存一般都选的是冷藏,

　　冷藏可以在一定(dìng)程度上抑(yì)制细菌等微生物的滋生,建议冷(lěng)藏之前先把(bǎ)预储存的鲜(xiān)枣放(fàng)在(zài)5-8℃的温(wēn)度下预冷一(yī)两天。

冬(dōng)枣怎么(me)挑甜(tián)好(hǎo)吃又甜

　　1、看外观。

　　这个步(bù)骤主要是看冬枣(zǎo)表(biǎo)面(miàn)的颜色，冬(dōng)枣不(bù)是全青的，也不(bù)是全红的，有些人喜姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么(xǐ)欢选红色的冬枣(zǎo)，认为红枣越(yuè)红越甜，其实并非如(rú)此，冬枣是红绿相间的(de)，而且(qiě)绿(lǜ)与红(hóng)之(zhī)间(jiān)没有完(wán)全的(de)界限，再加(jiā)上红(hóng)枣的(de)面积稍大一点(diǎn)，可(kě)能2/3红色，1/3绿(lǜ)色，这(zhè)样(yàng)冬枣才(cái)是最好吃(chī)的。

　　2、看一下它(tā)的(de)硬度。

　　冬枣非常脆，含很多汁液，重量(liàng)上比较(jiào)压手，因此拿一颗冬枣在手上去捏，如果(guǒ)能轻松捏软，这(zhè)样的冬枣基(jī)本(běn)上已经坏了(le)，好(hǎo)的冬(dōng)枣是非常(cháng)硬的，捏(niē)不动的(de)。

　　冬(dōng)枣(zǎo)是吃得(dé)新鲜、很(hěn)脆、汁多才好(hǎo)吃的。

　　3、提(tí)前品(pǐn)尝。

　　假如不确定这冬枣到底好(hǎo)不(bù)好吃，还(hái)可以提(tí)前去尝一尝，很多(duō)摊位都同意去尝，如(rú)果不(bù)让(ràng)尝的可以少买一点，先尝一尝味道，如果吃起来外面是甜(tián)的，里(lǐ)面是不甜的话，这样的冬(dōng)枣就(jiù)是用(yòng)糖水浸泡过的，它的甜味渗透不到最里(lǐ)面，而冬枣自然(rán)成熟、香甜(tián)，吃一口(kǒu)，全(quán)身的果肉(ròu)都甜极了。

　　4、看表皮褶皱。

　　自然生产的冬枣(zǎo)表面是圆滑的，摸起来一点都(dōu)不坑坑洼(wā)洼，也不(bù)会有皱(zhòu)纹。

　　假如(rú)拿起一颗(kē)冬(dōng)枣，它的表皮(pí)有很(hěn)多(duō)皱(zhòu)褶，这(zhè)样冬枣就会变得不新鲜(xiān)，会流失一些(xiē)水(shuǐ)分，所(suǒ)以(yǐ)吃起(qǐ)来味道会大打(dǎ)折扣(kòu)。

买冬枣时(shí)，怎样才(cái)能选到又(yòu)脆又甜的？

　　冬枣是(shì)在十(shí)月中旬左右上(shàng)市的，这(zhè)个季节才(cái)是(shì)时令最新(xīn)鲜的冬枣(zǎo)，现在有很多(duō)提(tí)前(qián)上市(shì)的，肯(kěn)定(dìng)不(bù)是自然成熟的(de)，所以建议大家不要去买，到了(le)季节自然(rán)成熟的(de)冬(dōng)枣(zǎo)才(cái)又脆(cuì)又甜，小孩特别喜欢(huān)。

　　不好吃的冬枣(zǎo)虽然看上去(qù)也很新鲜(xiān)，但实际上(shàng)口感会相(xiāng)差很(hěn)多。

　　那(nà)么怎(zěn)么(me)样才能(néng)够选到新鲜又好吃的(de)冬(dōng)枣(zǎo)呢(ne)？在这里就详(xiáng)细(xì)告(gào)诉大家挑选(xuǎn)的技(jì)巧，因为我之前的(de)时(shí)候也特别不会挑，后来回老家的特意请教了枣农，问(wèn)怎么样去挑选？学会了之后(hòu)，每次去买冬枣都能够选到好吃新鲜又嘎(gā)嘣脆的了。

　　一，看外(wài)观。

　　这一步主要是看冬枣(zǎo)表(biǎo)面的颜色，冬枣并不是完全(quán)青(qīng)色，也(yě)不是完全红色的，有的人(rén)喜欢选红色的冬枣，以(yǐ)为(wèi)越红(hóng)了(le)越甜，其实不是，冬(dōng)枣是红绿相间(jiān)的，而(ér)且绿和红之间没有完(wán)全的界限，另外红色要比绿色稍微(wēi)面积大一些，大概2/3红色，1/3绿色，这样的(de)冬枣才(cái)是最好吃的。

　　如果看上(shàng)去冬枣(zǎo)完全是红色，肯定是(shì)加(jiā)过(guò)其他的(de)催熟剂或者是被浸(jìn)泡过，这(zhè)样的不要选择。

　　二，看一下它的硬度。

　　冬枣(zǎo)是非常脆的，它含有(yǒu)汁液很(hěn)多(duō)，重量上就比较压(yā)手(shǒu)，所以(yǐ)拿一(yī)颗冬(dōng)枣在手中去捏一下，如果能够轻松捏软(ruǎn)，这样的冬枣基本(běn)上就(jiù)已经坏了，好的冬枣(zǎo)是非常硬(yìng)，捏(niē)都捏不动的。

　　冬枣不像我们平(píng)时吃(chī)的(de)干的大红(hóng)枣，大红枣会(huì)有褶皱，干了也可(kě)以(yǐ)吃，果(guǒ)肉还是很香。

　　但冬枣就是吃新鲜，非(fēi)常脆，汁多的(de)才(cái)好(hǎo)吃。

　　三(sān)，提前品尝。

　　如果(guǒ)不确定这个冬枣(zǎo)到底好不好(hǎo)吃，还可(kě)以(yǐ)提前(qián)去(qù)尝一(yī)下，很多摊位都是同(tóng)意去尝的，如果不让尝的可(kě)以少买一点，先(xiān)尝一下口感，如果吃起(qǐ)来外面甜，越往里越不甜(tián)的话(huà)，这样的冬枣是用糖水泡(pào)过的，它的(de)甜味(wèi)渗透不了最里面去(qù)，而自(zì)然成熟又甜又香的冬枣，吃一口之(zhī)后，全身(shēn)的(de)果肉都(dōu)非(fēi)常甜。

　　四(sì)，看(kàn)表皮褶皱。

　　正(zh姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么èng)常的冬枣表(biǎo)面是圆滚滚滑溜溜的，摸上去一点没有坑(kēng)坑洼洼的地(dì)方，也没有褶(zhě)皱处。

　　如果拿(ná)一个(gè)冬枣起(qǐ)来(lái)，它的(de)表(biǎo)皮有很多折(zhé姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么)皱，这样的冬枣就不新鲜了，会失去一部(bù)分水分(fēn)，这样吃起来口感会大打折(zhé)扣。

　　以上(shàng)四点就是(shì)在挑选冬(dōng)枣的(de)时候要注(zhù)意到几点啦，按照以上(shàng)几(jǐ)个方法去选择，大概率都能够选到(dào)非(fēi)常好吃的冬枣。

　　另外就是(shì)，一定要(yào)等(děng)到(dào)冬(dōng)枣上市的时(shí)候再买(mǎi)，十月(yuè)中旬之(zhī)后，千万(wàn)不要(yào)早买，早买的冬(dōng)枣(zǎo)是会被处理过。

　　虽然冬枣口感好，特别好吃，但是一定不(bù)要多吃，吃(chī)多(duō)了也会导致腹痛腹(fù)泻(xiè)，不容(róng)易消化，所(suǒ)以(yǐ)不论(lùn)吃什么好吃的美食，一定要适量才行。

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