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颗粒(lì)状藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒(lì)状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉(fěn)质地细嫩滑(huá)爽，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另外质(zhì)量好的藕粉中还(hái)会一些片(piàn)状(zhuàng)物质存在，那些质量差或者假(jiǎ)的藕粉质(zhì)地粗糙，用手捏的时(shí)候(hòu)有颗(kē)粒感，但(dàn)是没有(yǒu)片状物(wù)。

　　质量(liàng)好的藕(ǒu)粉冲(chōng)调以后(hòu)会是透明(míng)状，而且吃的(de)时候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好还是(shì)颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉(fěn)，本质上(shàng)并没有区(qū)别，都是(shì)现代精加工(gōng)后(hòu)的藕粉，只是外观形(xíng)状不同而已。

藕粉中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子买什么(me)样的才正宗(zōng)

　　1、三家村 (历(lì)史皇室(shì)"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝(sī)/农(nóng)副(fù)产(chǎn)品/休闲(xián)食品等(děng)产品专业生产加(jiā)工的私营独资企业,杭州三(sān)家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年(nián),集(jí)农林产品科研开发/深加工/销(xiāo)售为(wèi)一体,国内较大(dà)藕粉生产(chǎn)厂家,行业(yè)标准参与起草单位,杭州天堂食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食(shí)品(pǐn)连锁企业,主打西(xī)湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭(háng)州(zhōu)采芝(zhī)斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万(wàn)事(shì)隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特(tè)色糕点(diǎn)/山(shān)核(hé)桃笋干产品享有盛誉,致力于开发(fā)加工天然健康地方名优特食(shí)品为主导产业,杭州万隆果干食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较(jiào)大的专业藕(ǒu)粉企业,澄江藕粉的(de)代表性品牌(pái),农(nóng)产(chǎn)品加工知名企业(yè),云南德春绿色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等系列(liè)食品(pǐn)的(de)生产/加(jiā)工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪湖市(shì)晨光实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力品(pǐn)牌,专营西(xī)湖(hú)龙井茶/兼营世(shì)界各(gè)地(dì)名优茗(míng)茶及花(huā)草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营生产中(zhōng)式餐饮和食品,素(sù)有"知味停车(chē)/闻香下马"的美誉,杭州饮(yǐn)食(shí)服务(wù)集团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专(zhuān)业从事(shì)白莲系列(liè)产品(pǐn)开发(fā)生产,集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工(gōng)为一体(tǐ)的民营企(qǐ)业,白莲系列产品销往海内(nèi)外,广昌(chāng)莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于(yú)营(yíng)养(yǎng)健康食品的研制/生产(chǎn)/销(xiāo)售/宣传于一体(tǐ)的(de)综(zōng)合型食品企(qǐ)业,桂林智强食(shí)品开(kāi)发有限公(gōng)司 )

藕粉有(yǒu)假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉(fěn)含有多量的铁(tiě)质(zhì)和还原(yuán)糖(táng)等成(chéng)分，与空(kōng)气接触(chù)，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色(sè)由白而转微红。

　　其(qí)他淀粉(fěn)(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根等淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都是(shì)纯白色(sè)或稍带黄色的；

　　如果这类淀(diàn)粉(fěn)呈(chéng)玫(méi)瑰红(hóng)色，则是加入食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独(dú)特的(de)浓郁(yù)清香气味；

　　其它淀粉(fěn)则无此清香气。

　　手试(shì).取少(shǎo)许藕(ǒu)粉(fěn)用手(shǒu)指揉擦，其质地比(bǐ)其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如(rú)脂且无(wú)异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时(shí)呈片状，但片状的藕(ǒu)粉表面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他片状淀粉(fěn)的(de)两侧(cè)，表面(miàn)是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放入口中．触及(jí)唾液(yè)即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后，不仅不易溶化．而且还会(huì)粘糊(hú)在一起或呈团状。

　　调(diào)试(shì).取少许藕(ǒu)粉(fěn)用少量(liàng)冷开水调(diào)匀(yún)后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性可(kě)达(dá)八(bā)、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多(duō)呈琥(hǔ)珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放置数小(xiǎo)时(shí)，稠厚的(de)熟桨会(huì)全变(biàn)成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉子上加(jiā)热调煮，才能(néng)食(shí)用，它(tā)们的(de)吸(xī)水胀性(xìng)及韧性均不如藕(ǒu)粉，色(sè)泽多呈白色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即使放置十(shí)多(duō)小(xiǎo)时，也仅(jǐn)仅是(shì)碗(wǎn)边四周一(yī)圈呈稀浆状，中间(jiān)部(bù)分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓(xìng)习惯冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾胃消化功能(néng)低下(xià)、胃及十二(èr)指(zhǐ)肠(cháng)溃(kuì)疡患者忌食莲藕及其制(zhì)品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留(liú)血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食(shí)，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉(fěn)主要成分是(shì)莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲藕食(shí)物相克，大(dà)豆中含有丰富(fù)的(de)铁质，不能与(yǔ)含纤(xiān)维素多(duō)的莲藕同食，因为纤维素会影响人体(tǐ)对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食物相克，莲(lián)藕含(hán)有纤维素(sù)，纤维中(zhōng)的醛糖(táng)酸(suān)可与猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微量(liàng)元素形(xíng)成混合物，降低人体对这些元(yuán)素的吸收(shōu)。

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