新鲜的(de)松茸有哪些美味(wèi)吃法 新鲜松茸怎么保存(cún)？

新鲜(xiān)松(sōng)茸的美味吃法?

　　 1、松茸豆腐

　　 做法步骤(zhòu)：将鲜(xiān)松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇(jiāo)汁即可食用。

　　也可按自己(jǐ)喜欢(huān)的方式调汁或使(shǐ)用瓶装(zhuāng)鲍(bào)汁，即可调制出自己喜(xǐ)爱的松茸(rōng)美食。

　　 2、烤(kǎo)松茸

　　 做法步骤：将鲜松茸洗净沥干，切(qiè)片，使用铁板烤制，倒上内蒙产的(de)酥油，放上松(sōng)茸片煎烤，烤至(zhì)香味扑(pū)鼻时(shí)，即可使用(yòng)，可(kě)根(gēn)据自己的需(xū)要(yào)准(zhǔn)备酱油和盐等调味(wèi)料。

　　 3、松茸蒸鸡蛋羹

　　 做法步骤：将鸡蛋加少许(xǔ)水(shuǐ)打成糊状(zhuàng)，上笼蒸至六成熟，将(jiāng)鲜松茸切片加入(rù)，继续蒸至(zhì)蛋熟，随后(三维向量叉乘公式矩阵，三维向量叉乘公式行列式hòu)加入少许味精和醋(cù)调味即可。

　　 4、黄油松(sōng)茸

　　 做法步(bù)骤：将洗(xǐ)净的鲜松茸(rōng)切片后，放入加热后的黄油中煎制(zhì)。

　　待松茸充分飘香(xiāng)后，加入精盐即可食用，有条件的可(kě)以用烤箱，用锡(xī)箔(bó)纸(zhǐ)包(bāo)好(hǎo)涂上黄油(yóu)的松(sōng)茸烤制。

新鲜的松茸(rōng)怎么保(bǎo)存?

　　 1、当新(xīn)鲜(xiān)松茸处在零下(xià)1.5度-2度之(zhī)间，在云(yún)南(nán)、四(sì)川、西藏等(děng)地，大约能保(bǎo)存(cún)3天左(zuǒ)右;而在(zài)东北地区，则可以保存大约7天左右(yòu)。

　　 2、用白菜叶子(zi)把鲜(xiān)松茸包裹起来，放置在(zài)阴(yīn)凉潮湿的(de)地方，可(kě)以使松茸的(de)保鲜期延(yán)长到4天左右(yòu)。

　　 3、若想要(yào)长(zhǎng)时(shí)间保存新鲜(xiān)松茸，那只(zhǐ)能(néng)分散冷藏：把松茸(rōng)一(yī)个个用吸水(shuǐ)纸或(huò)者(zhě)报纸(zhǐ)、纱布之类的(de)包裹起来放在冰(bīng)箱冷藏，分(fēn)散隔(gé)开保存(cún)期更久;放在(zài)冰箱的(de)冷藏室，则(zé)可(kě)以保存一周左右的时间(jiān)，如(rú)果(guǒ)还(hái)想保存更长时间，只能把它(tā)速(sù)冻。

　　 4、做(zuò)成盐渍松茸(rōng)保存，具体方(fāng)法是将整个新鲜(xiān)松茸的放在开(kāi)水里煮(zhǔ)5分(fēn)钟左右，沥出，放在一个容(róng)器里，再(zài)撒上食盐(yán)，就可以了。

　　食(shí)用(yòng)的时候，捞(lāo)出松(sōng)茸，清水冲洗若(ruò)干遍，就(jiù)可以(yǐ)做菜(cài)了。

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