怎样分辩冻豆腐好坏啊？气味：优质冻豆(dòu)腐(fǔ)闻起(qǐ)来有浓浓的豆香味，残次(cì)的则无豆(dòu)香味，乃至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的滋味的。关(guān)于怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊以(yǐ)及怎样分(fēn)辩冻(dòng)豆(dòu)腐好(hǎo)坏啊(a)，怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏图片，冻豆腐怎样(yàng)看(kàn)有没有(yǒu)坏(huài)，冻豆(dòu)腐(fǔ)什么样，冻豆腐(fǔ)应该选老豆(dòu)腐(fǔ),仍是正常豆腐(fǔ)等问题，农商网将为你(nǐ)收(shōu)拾以(yǐ)下的日子常识：

豆(dòu)腐能够(gòu)生(shēng)吃(chī)吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能(néng)够生(shēng)吃。由于豆腐在制造(zào)过(guò)程中加热蒸煮后现已是熟的了，它(tā)是用煮开过的豆浆制成的(de)，只不过不成型，后经(jīng)人工(gōng)加工(gōng)成各种形状(zhuàng)，

　　所以豆腐能够生吃。不过生吃豆(合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表dòu)腐虽然能够最大程度保存养(yǎng)分，但实际日(rì)子中主张熟吃。由于豆腐在制造的(de)过程中受制造条件(jiàn)的约(yuē)束，

　　因而豆腐容易(yì)发生细菌感染，为了卫生，仍是主张吃加热过的豆腐(fǔ)。并且假如(rú)是在(zài)超(chāo)市所购买的冷藏的豆(dòu)腐，也仍是加(jiā)工后再食用比较(jiào)好。由于豆(dòu)腐摆(bǎi)放在外面很长一段时(shí)间会接(jiē)触到细菌(jūn)，煮(zhǔ)熟吃以防(fáng)对身(shēn)体有(yǒu)害。

怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来(lái)有浓浓的豆(dòu)香味(wèi)，残(cán)次的(de)则无豆(dòu)香味，乃至(zhì)会有(yǒu)一股淡淡的腥(xīng)味或(huò)者是(shì)有化学剂的(de)滋味。

　　2、色彩：优(yōu)质冻(dòng)豆(dòu)腐的色(sè)彩是略带(dài)点微黄或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表则是无光泽，过白，偏白，有或(huò)许添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为(wèi)是灰色(sè)或深黄色(sè)的(de)，所以不要(yào)购买色彩(cǎi)不(bù)正的冻豆(dòu)腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质的盒装冻(dòng)豆腐，看(kàn)起来较为平坦、没有气泡(pào)、挤(jǐ)不出(chū)水(shuǐ)，用(yòng)手摇(yáo)晃时没有(yǒu)摇晃感，有(yǒu)必定的硬度和弹性(xìng)。

　　而残次的冻(dòng)豆腐没有弹性和硬度(dù)，易(yì)烂易(yì)碎(suì)，用手挤(jǐ)一下(xià)就(jiù)出水(shuǐ)，捧在手(shǒu)里乱晃。

　　4、质(zhì)地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一(yī)清二白，清清白白，不(bù)参假”没有杂质的存在(zài)，而残次冻豆腐外表粗糙，用刀(dāo)切一下切面看起(qǐ)来(lái)毛毛糙糙(cāo)的，乃至冻豆腐(fǔ)会有(yǒu)塌下去的感觉。

　　5、品味(wèi)：优(yōu)质的(de)冻豆腐尝起来有劲(jìn)道(dào)感，豆香味。

　　残次的(de)冻豆(dòu)腐叫起(qǐ)来像嚼面粉相同(tóng)。

冻豆腐(fǔ)怎样选择才好吃(chī)

　　1、用老豆腐做成的冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)是最(zuì)好的(de)，放在冰(bīng)箱里制成的冻豆腐口感不(bù)错，但仅有(yǒu)的缺(quē)陷便是会吸收(shōu)冰箱的异味，所(suǒ)以北方冬季里(lǐ)放在室外天然冰冻的冻豆腐是最(zuì)好吃的。

　　选择冻豆(dòu)腐时，要调查它的色彩，白色(sè)或乳白(bái)色为佳，假如呈(chéng)现发黄、发(fā)紫时就不要选购。

　　别的，要闻一下它的滋(zī)味，假如呈现(xiàn)发酸，证明该冻豆(dòu)腐(fǔ)现(xiàn)已不新鲜了(le)。

　　2、冻豆腐在10℃以下(xià)的(de)冰箱里能(néng)够(gòu)保存3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐前，先把(bǎ)冻豆腐(fǔ)放在温暖(nuǎn)处冻结，然(rán)后(hòu)用手把(bǎ)里边的水挤出(chū)来，然后在把冻豆腐(fǔ)放进清水(shuǐ)中，捞出来之(zhī)后再挤水出来，这样就能够去除(chú)冻豆腐(fǔ)的苦味(wèi)，吃起来更甘旨。

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