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刀鱼是海(hǎi)鱼(yú)还是淡水鱼

　　刀鱼是(shì)淡水鱼(yú)的。

　　刀鱼(yú)是(shì)淡(dàn)水鱼，因为主(zhǔ)要(yào)分布在长江(jiāng)、钱塘江、黄河等(děng)淡水(shuǐ)地(dì)区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它(tā)们是淡水鱼，但(dàn)它们可以在海(hǎi)水中生长。 由于刀鱼有洄游习性，它(tā)们不仅能适(shì)应淡水环(huán)境，还能在(zài)海水中(zhōng)正常生长。

　　当(dāng)刀鱼(yú)繁殖时，它会进入淡水(shuǐ)。 繁殖成(chéng)功(gōng)后，它(tā)们会将(jiāng)小鱼带入(rù)海水(shuǐ)中生长。 因此，很多刀鱼生活在淡水和(hé)海(hǎi)水的交界处，比如我国的渤海、黄海和(hé)东海(hǎi)都有它们(men)的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀(dāo)鱼是体型最(zuì)大(dà)和游泳速度最快的鱼种(zhǒng)之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些(xiē)粗，占(zhàn)体(tǐ)长的(de)三分之二(èr)。

　　成鱼体长可达米，体重约500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾(wěi)部有个大的半月形(xíng)鳍，鱼体表面光滑(huá)，没有(yǒu)鳞(lín)片。

　　刀鱼生(shēng)活(huó)在热(rè)带和温带水域，但夏季有时可游到巴伦(lún)支海。

　　刀(dāo)鱼体侧(cè)扁(biǎn)而长，前部高，向后(hòu)渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞(lín)。

　　头短小，侧(cè)扁而尖。

　　吻钝圆，突(tū)出。

　　眼较小，近于(yú)吻端。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距(jù)吻端为近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口裂(liè)斜(xié)行(xíng)。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸到鳃(sāi)盖附近；成鱼时上颌骨向后伸(shēn)达胸(xiōng)鳍基(jī)底(dǐ)，上颌骨下缘有小(xiǎo)锯(jù)齿。

　　刀鱼(yú)上溯(sù)期间不(bù)摄食，入(rù)东(dōng)平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒种前后(hòu)）产卵，产卵后部(bù)分亲鱼顺流而下，陆(lù)续(xù)回侄子的老婆叫什么 姐姐的儿子是叫侄子吗海(hǎi)，一(yī)部分(fēn)继续在湖区摄食一段(duàn)时间之后(hòu)再降河入海(hǎi)。

　　长(zhǎng)江刀鱼(yú)含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪，肌(jī)肉氨基(jī)酸组成基本符合FAO/WHO的评(píng)价标准(zhǔn)；尤其是(shì)脂肪显著高于(yú)一(yī)般名特优鱼类(lèi)，脂肪酸以不饱和脂肪(fáng)酸为主；在(zài)肌肉游离(lí)氨基酸(suān)中(zhōng)，含有丰富的鲜味氨基酸(suān)，尤其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁(dīng)酸。

　　长江(jiāng)刀鱼(yú)是人(rén)类(lèi)的一种营养均衡、味道鲜(xiān)美、对人(rén)体健康有(yǒu)益的动物蛋白(bái)。

刀鱼的形态(tài)特(tè)征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞细白(bái)如银光(guāng)闪烁，一般长约30厘米左右，雌大(dà)雄小，体形(xíng)狭长扁(biǎn)平似刀。

　　据(jù)《辞海》记载(zài)：“春夏集群溯(sù)河，分别到(dào)河流上游或在河口产卵，形成渔汛，产(chǎn)卵(luǎn)后又返(fǎn)归海中。

　　”长江(jiāng)下(xià)游从南(nán)京(jīng)到南通的水道，通(tōng)常是(shì)刀鱼鱼(yú)群出入的最佳地段。

　　江(jiāng)阴地(dì)处(chù)长江河口入海处的南(nán)岸(àn)，是鱼群回(huí)游的“黄金水道”，拥(yōng)有的河岸线长途上(shàng)百里，又有相当(dāng)规模的(de)捕捞能(néng)力，所以，每年上市的刀鱼，其产量在长江下游(yóu)各(gè)县市(shì)中雄居榜(bǎng)首。

　　往往春(chūn)节(jié)一过，渔船竞发，渔(yú)人的兜篓里(lǐ)就(jiù)银白一(yī)片。

　　旺季来临时，大街(jiē)小巷，只要叫卖的人(rén)一招引，围者如堵(dǔ)，争(zhēng)相选购，称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎(hū)。

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