柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呢如(rú)果酒味(wèi)比较淡(dàn)的话是不影响(xiǎng)食用的，如果酒味比(bǐ)较(jiào)重，而且味(wèi)道也有(yǒu)些变(biàn)了就不建(jiàn)议继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因(yīn)为柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物长期放置的(de)过(guò)程中在发(fā)酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)吃(chī)吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味要(yào)看(kàn)酒味的程度才能判断(duàn)能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且(qiě)打开之后，一会儿就没有(yǒu)了(le)的话，食用的时候(hòu)也(yě)是没(méi)有酒味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且(qiě)食用(yòng)的时候也有很重的(de)酒味，那么(me)这种柿(shì)饼就(jiù)不建议再(zài)食(shí)用(yòng)了(le)。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大阿富汗是不是亡国了量的碳水化(huà)合物，因此(cǐ)在长期放置(zhì)的过(guò)程(chéng)中，碳水化合物会在发酵(jiào)菌的(de)无(wú)氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很(hěn)轻的柿(shì)饼(bǐng)可以将柿饼打开放(fàng)置一段时(shí)间，待酒味消(xiāo)失之后就(jiù)可以(yǐ)正常(cháng)食用(yòng)了，不(bù)会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中(zhōng)含(hán)有大量的碳水化合物(wù)，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因(yīn)此(cǐ)可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因(yīn)此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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