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铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁(tiě)棍(gùn)山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些呢

　　小白嘴(zuǐ)山药和(hé)铁棍山(shān)药都(dōu)是(shì)药食两用的(de)山药，但小白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药口(kǒu)感软糯甘甜，相比较来(lái)说要(yào高中学费一年大概多少钱，高中学费一个学期多少钱)比铁棍山药更(gèng)好(hǎo)吃，并且小白(bái)嘴(zuǐ)山药营养丰(fēng)富(fù)，富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘(gān)露(lù)多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊(náng)素(sù)等(děng)营养成分，营养价值更高于铁棍山药(yào)，经常食(shí)用有补脾健胃、美容养(yǎng)颜(yán)等作用，加上整(zhěng)体比较光滑、带有紫色(sè)斑点，肉质白如玉好(hǎo)看、皮肉好剥离等特点，被称之为最好(hǎo)吃的(de)山药。

小白嘴山药(yào)与铁棍山药的哪一(yī)个更(gèng)好，有(yǒu)什么(me)不同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山药被誉为最好吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广(guǎng)泛种(zhǒng)植于深(shēn)州、安平(píng)、安国、深泽(zé)、蠡(lí)县等地，该(gāi)区域(yù)古称博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河(hé)南(nán)焦作温县(xiàn)、沁(qìn)阳（古怀庆(qìng)府）等地，其(qí)中以温县(xiàn)所在(zài)（地理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至(zhì)35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山(shān)药地理标识原(yuán)产地。

高中学费一年大概多少钱，高中学费一个学期多少钱　　2、营养成分含量不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药：每百克中含有碳(tàn)水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量(liàng)也很(hěn)高(gāo)，除此(cǐ)之外还富含黏(nián)液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露(lù)多(duō)糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨基酸中(zhōng)，山(shān)药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：小，相同的生(shēng)产期(qī)限，产量虽小(xiǎo)但营(yíng)养价(jià)值更高；

　　白(bái)，表皮较(jiào)白(bái)肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端(duān)如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时(shí)嘴(zuǐ)儿化读音表(biǎo)明了是最好吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药(yào)因为(wèi)地质坚瓷(cí)，黏性大，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭扭，虽然不是好(hǎo)看(kàn)，但(dàn)口(kǒu)感较好(hǎo)；

　　沙土铁棍山药(yào)因种植在沙地里，土质(zhì)松(sōng)软，口(kǒu)感面甜，营养价值同样较高。

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科(kē)-小白(bái)嘴白(bái)山药

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百科-铁棍山药

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