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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价(jià)值较高、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤(lìng)含量较高(gāo)，长时间过量食用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张(zhāng)适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含(hán)量(liàng)较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过(guò)多(duō)，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或(huò)许引(yǐn)起高(gāo)脂(zhī)血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿(niào)酸较高、患有痛风(fēng)的人(rén)群而(ér)言，应尽(jǐn)量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病况，能够(gòu)偶然(rán)食(shí)用或少数(shù)食(shí)用牛肉，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来(lái)不(bù)及代谢、消(xiāo)化，就(jiù)会(huì)堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜(mó)发(fā)生不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口(kǒu)减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调好的大约5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一种北方白酒少量(liàng)入味(wèi)，然后下(xià)锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后中火2小时之(zhī)后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略(lüè)了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐(zuò)落(luò)河北省的(de)中心(xīn)方位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉这一(yī)种美(měi)食，还有(yǒu)许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成(chéng)了(le)历任知府款待各路(lù)来(lái)宾的(de)美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一种河北保(bǎo)定闻名的传(chuán)统(tǒng)面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油(yóu)、白(bái)糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同亲爱的让你㖭我下黑的大面(miàn)片(piàn)，略凉至不干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷(juǎn)不(bù)沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河(hé)北(běi)省的(de)特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮，带着诱人的(de)香味，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠身应声(shēng)而(ér)断，肠衣裂开时带(dài)着(zhe)脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎(zhā)实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河(hé)北(běi)省保定(dìng)市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数(shù)美味可(kě)口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是(shì)一(yī)道美味可(kě)口的名小(xiǎo)亲爱的让你㖭我下黑吃，在河北省内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的单个(gè)红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便(biàn)利(lì)，呈现了穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏(xì)许多(duō)，有悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的(de)等等(děng)，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆腐是(shì)保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店(diàn)都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六(liù)味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火烧的(de)发(fā)祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北(běi)保定的当(dāng)地名吃之(zhī)一，起源(yuán)于清末(mò)，在(zài)中华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名(míng)楼义春楼的(de)首要名吃之一(yī)。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再(zài)配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即(jí)以白肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不(bù)同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来(lái)，真(zhēn)是(shì)让人(rén)耐人寻(xún)味(wèi)。

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