竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的知(zhī)识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发(fā)大(dà)约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要(yào)去除(chú)竹荪的(de)花朵部分多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗(fēn)网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪(sūn)也(yě)是野生菌(jūn)，所以需(xū)要(yào)沸水煮大(dà)约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得(dé)时(shí)间越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实(shí)也不难，只要把它比较难清理的(de)地方(fāng)都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去(qù)刷(shuā)，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处(chù)理(lǐ)的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗老的部分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能(néng)够撕开(kāi)为止，这时(shí)候就要立即(jí)把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的(de)冷(lěng)却，否(fǒu)则(zé)荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热(rè)水都是可以用来(lái)泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而(ér)热水泡竹荪(sūn)所需要的时(shí)间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议用(yòng)太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水(shuǐ)是比较合(hé)适的，而且(qiě)浸泡的(de)时间也不(bù)宜太长，不(bù)然(rán)就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪(sūn)中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而(ér)且其中的氨基酸符合(hé)人体所需(xū)要(yào)的氨基(jī)酸比例，食用(yòng)后可以为(wèi)人体补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维持(chí)人体组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促进人(rén)体的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性，食用(yòng)后能够降(jiàng)低(dī)肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳(ké)不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后(hòu)可以有(yǒu)效地降低人体内的热(rè)气，起到清热(rè)利湿的作用，因此对于一(yī)些因为(wèi)体内火(huǒ)气过大(dà)而出(chū)现的(de)口(kǒu)舌(shé)生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹荪(sūn)的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺(cì)激，因此在(zài)吃(chī)的时候一(yī)定要适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾(pí)胃比较虚寒(hán)的人(rén)群(qún)来说，建议(yì)最好是根(gēn)据自身的肠胃情(qíng)况来决定少(shǎo)吃或不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后(hòu)出现肠胃(wèi)不适的症状(zh多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗uàng)。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类(lèi)，具有一(yī)定的过敏性(xìng)，食用后(hòu)容易出现过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此对(duì)于一(yī)些(xiē)过(guò)敏体(tǐ)质的(de)人(rén)群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做(zuò)好过敏源测(cè)试，确(què)定不过敏(mǐn)后方(fāng)可继续食(shí)用(yòng)，以(yǐ)免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些营养价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营养物质，可以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病(bìng)作用和(hé)机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持人(rén)体正常(cháng)的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤(xiān)维(wéi)，可以适(shì)当(dāng)的促进(jìn)肠胃的运动，在(zài)一定(dìng)程(chéng)度上提高机体消化(huà)吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖(gài)封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(gài)(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的(de)部分(fēn)花瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长(zhǎng)，味(wèi)道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以煮(zhǔ)一(yī)会(huì)儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其(qí)中(zhōng)磷酸是(shì)竹(zhú)荪美味(wèi)的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人(rén)体必(bì)需的营养(yǎng)元(yuán)素，增(zēng)强人体免(miǎn)疫(yì)力和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的(de)上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可(kě)调节中老(lǎo)年人的(de)血糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因此越来越受到人们的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理(lǐ)的地方必(bì)须清(qīng)理，清(qīng)理不了的接缝(fèng)可以用软毛(máo)牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是它(tā)们(men)能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞出(chū)来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗(àn)，非常容易造成熟(shú)后松散(sàn)变(biàn)质的情(qíng)况(kuàng)。

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