料(liào)酒可以用白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗在炖肉的时(shí)候发现屋里的料酒没了，但是炖肉里(lǐ)最重(zhòn为什么家人的核酸检测都出来了,我的还没有出来，和家人一起做的核酸检测为什么我的没出结果g)要的就是去腥了，没有料(liào)酒的话(huà)用白酒(jiǔ)应该也是可以的(de)吧？一般在没有料酒的情况下用什么替代是比(bǐ)较(jiào)好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替(tì)代吗(ma)

料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没(méi)有料(liào)酒了可以用(yòng)白酒代替(tì)，不(bù)过(guò)需(xū)要注意(yì)的是(shì)，虽然(rán)白酒也(yě)能起到去腥(xīng)的(de)目的，但由于酒(jiǔ)精度数含(hán)量过高，所以会(huì)对(duì)蛋白(bái)质和脂类(lèi)造成一定的破坏，从而影(yǐng)响口(kǒu)感(gǎn)，也会(huì)影响菜肴原有的风味，因此(cǐ)，尽量不要用白酒代替料(liào)酒(jiǔ)。

　　家里没有料(liào)酒了也(yě)可以用黄(huáng)酒代(dài)替。

料(liào)酒可(kě)以用什(shén)么替(tì)代

　　可以用黄(huáng)酒或(huò)花雕代替。

　　料(liào)酒是所有烹饪(rèn)用酒的统称，主要包括黄酒等(děng)。

　　它的(de)作用是去除(chú)鱼、肉类的腥膻(shān)味(wèi)，增加菜肴的(de)香(xi为什么家人的核酸检测都出来了,我的还没有出来，和家人一起做的核酸检测为什么我的没出结果āng)气。

　　料酒并不是某种酒(jiǔ)，也不是饮(yǐn)用酒，而是所有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料(liào)酒是什么味道

　　有点酒的味道，主要是(shì)用(yòng)来(lái)去腥(xīng)味(wèi)，烹饪用酒为什么家人的核酸检测都出来了,我的还没有出来，和家人一起做的核酸检测为什么我的没出结果统称料酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒(jiǔ)等(děng)。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气(qì)，有(yǒu)利于咸甜各(gè)味充分渗入菜(cài)肴(yáo)中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实(shí)料酒的用量也是稍微有点讲究的,烹调时,一般(bān)要根据烹调(diào)的食物酌量使(shǐ)用(yòng),比如常规菜肴时(shí),我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概(gài)20-30毫升(shēng)的(de)长(zhǎng)康料酒。

　　其实用料酒还是(shì)根据菜品酌情(qíng)使用(yòng)~注意(yì)一定的量就好了(le)哦。

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