柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话(huà)是不影(yǐng)响食用的，如果酒味比较重，而且(qiě)味(wèi)道(dào)也(yě)有些变了就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物长期放置的过程(chéng)中(zhōng)在发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作用(yòng)下(xià)转化成(chéng)酒精(jīng)。

柿自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别饼有酒味还(hái)能吃(chī)吗

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味要(yào)看酒味的程(chéng)度才能判(pàn)断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开之后，一会儿(ér)就没有了(le)的(de)话，食用的时候也是没有酒(jiǔ)味的，这(zhè)种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候(hòu)也有(yǒu)很重的酒味，那(nà)么这种柿饼就不(bù)建(jiàn)议(yì)再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因(yīn)此(cǐ)在长期放置的(de)过程中，碳(tàn)水化合物会在发酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸作用(yòng)下(xià)转化成(chéng)酒精，因此柿饼有时候会(huì)有酒味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开(kāi)放置(zhì)一段时间，待(dài)酒味消失之后就可以正(zhèng)常食用了(le)，不会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量(liàng)的碳水化合物，具(jù)有(yǒu)抑制细菌增长的(de)作用，再加(jiā)上冷冻(dòng)室(shì)的(de)温(wēn)度(dù)很低，因此(cǐ)可以抑(yì)制细菌的(de)滋生，可以很(hěn)好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科-柿饼(bǐng)

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