芹菜榨汁要开(kāi)水焯(chāo)一下(xià)吗，芹菜榨汁用生的(de)好还是熟的好芹菜(cài)榨汁要开水焯(chāo)一下的(de)。

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芹菜榨汁要开水(shuǐ)焯一下(xià)吗，芹菜榨汁(zhī)用生的好(hǎo)还(hái)是熟的好

　　1.芹菜(cài)榨汁要开(kāi)水焯一下，因为在芹菜表面会有很多的细菌，而且(qiě)在表(biǎo)面还(hái)会有很(hěn)多的(de)泥污，所(suǒ)以必须(xū)要进行焯水，这(zhè)样才(cái)能够保证(zhèng)青菜(cài)的新鲜，同时也可以去除表面的泥(ní)污(wū)，吃的时候就(jiù)特别健康卫(wèi)生。

　　2.另外，芹(qín)菜榨汁用开水焯的具体(tǐ)方法为(wèi)首先(xiān)清洗干净，然后起锅烧水，将青菜放入到锅里面(miàn)煮(zhǔ)5~10分钟之后捞出，就可以完(wán)成(chéng)焯(chāo)水，这样制作出来的味道就(jiù)比较好吃，而且也(yě)不会出现拉肚子的情况(kuàng)。

芹菜榨(zhà)汁用(yòng)生(shēng)的好还是(shì)熟的好(hǎo)

　　榨(zhà)芹菜汁的话不管是用生的还是熟的都是(shì)可以的。

　　要是肠(cháng)胃比较好喜欢吃些生食的话，可以直接(jiē)用(yòng)生的榨汁(zhī)，由于生的芹菜味道(dào)比(bǐ)较重所(suǒ)以(yǐ)很(hěn)多人都不能接受。

　　要是不能(néng)接受的话(huà)也可以用熟的芹菜(cài)榨汁的，效(xiào)果(guǒ)是一样的。

芹菜榨汁用什么芹菜

　　西芹。

　　西芹和(hé)芹菜虽都同属于芹菜，但是(shì)西芹和芹菜含水量不一(yī)样且所含(hán)营(yíng)养价值也不同。

　　芹(qín)菜(cài)中所含(hán)的粗纤维成(chéng)分比(bǐ)较(jiào)多(duō)，榨(zhà)出来的汁水所(suǒ)含的杂(zá)质比较多(duō)，难(nán)以下咽。

　　西芹水分含量比较多，粗纤维较少，所以(yǐ)西芹(qín)榨出来(lái)的汁水比较纤细浓稠，且不含太多杂质(zhì)，比较容易(yì)吞咽(yàn)，所以选择榨(zhà)淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀芹菜汁时(shí)选用西芹较好(hǎo)。

芹菜榨(zhà)汁用芹菜叶(yè)吗

　　不用把叶子(zi)去掉,叶子(zi)营养很高(gāo)。

　　 很多人吃芹菜会(huì)把芹菜叶丢掉,这(zhè)种吃法是不科学的,因为芹菜叶的营养(yǎng)远远高于茎。

　　研究发现,芹(qín)菜叶中的胡萝卜素、维生素C、维生素(sù)B1、蛋白质(zhì)、钙物质的含(hán)量都高于芹菜(cài)茎,其中个别营养成分(fēn)要高(gāo)出芹菜茎几十(shí)倍。

　　芹(qín)菜(cài)叶中还(hái)含有(yǒu)维(wéi)生素E,而芹菜茎(jīng)中没(méi)有。

芹菜榨汁用热(rè)水(shuǐ)还(hái)是(shì)凉水

　　都可以(yǐ)，根据口味来决定。

　　 芹菜是一种(zhǒng)非常好(hǎo)好(hǎo)的药材蔬菜，它(tā)富(fù)含碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物和蛋白质具有健胃、利尿、净血调经、镇静等作用。

　　很多人都(dōu)会(huì)用(yòng)它来榨汁喝，一般都是直接切段榨汁即可，不喜欢味道的还可以添(tiān)加(jiā)白糖或者先焯水榨熟的。

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