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我国的全民国家教育日是哪一天我国法定全民国教育日酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店(diàn)管理专业是学些什么内容(róng)

　　三年内北京酒店也(yě)将达(dá)800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十(shí)大热(rè)门行业(yè)之(zhī)一，高级酒店管理人才在全(quán)球都是一直很紧(jǐn)缺的，近年来，在国际人才(cái)市场上，酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运(yùn)会(huì)，2010上海世博会和越来越(yuè)多的国(guó)际(jì)大型活(huó)动将在中(zhōng)国(guó)举(jǔ)行(xíng)，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日益(yì)增大(dà)，所以你(nǐ)大可(kě)不(bù)必为就业(yè)犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成(chéng)为职场上炙手可热(rè)的高薪阶层(céng)。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业人员，以(yǐ)高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理人员(yuán)在中国十大(dà)百万年薪(xīn)职(zhí)业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅(lǚ)游业(yè)将成为上(shàng)海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目(mù)前，全世界(jiè)已(yǐ)有17个国际酒店管理集团(tuán)在(zài)上海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店(diàn)行业(yè)在(zài)不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要(yào)数以(yǐ)千计的国(guó)际化(huà)酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本(běn)专(zhuān)业培(péi)养拥(yōng)护党(dǎng)的基(jī)本路线，适应生产、建(jiàn)设、管理、服务第(dì)一线的，德智体美等全面发(fā)展的中(zhōng)等职业技术(shù)应用性专(zhuān)门(mén)人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济管(guǎn)理基(jī)础(chǔ)理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基(jī)础知识，具备酒店基本管(guǎn)理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒(jiǔ)店基层(céng)管理(lǐ)及(jí)餐饮(yǐn)、客房服(fú)务工作(zuò)。

　　本专业(yè)注重学(xué)生综合素质的培养，主要学习(xí)经济(jì)管理(lǐ)基础(chǔ)知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出技能培训，学生(shēng)在学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的(de)餐(cān)饮、客房顶岗实习实训等多(duō)方面的技能(néng)训练。

　　二、主要课(kè)程酒店(diàn)管理概论、现代酒店管理、酒店心理学(xué)、旅游学(xué)概(gài)论、前厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒(jiǔ)店英语、现代酒(jiǔ)店(diàn)营销(xiāo)、酒店财务(wù)管理(lǐ)、会议服务与管(guǎn)理(lǐ)、康乐服(fú)务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握(wò)的(de)技(jì)能与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知识和(hé)自学能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了(le)解(jiě)现代服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的(de)方针(zhēn)、政(zhèng)策(cè)和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管(guǎn)理与基(jī)本服我国的全民国家教育日是哪一天我国法定全民国教育日务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计(jì)算机操作、文字表达、人(rén)际沟通(tōng)能力以及一定(dìng)的职业(yè)外语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店(diàn)管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招待管理学(xué)，顾名思义，以后发(fā)展方向为酒店管(guǎn)理方面的(de)人才(cái)，但(dàn)刚(gāng)从(cóng)酒店(diàn)管理专业毕业，需(xū)要从最基础的(de)岗位前厅、餐饮等等职位(wèi)做起，具(jù)备一定的实际经验(yàn)才(cái)有(yǒu)机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低(dī)，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)在全(quán)球范(fàn)围内都需(xū)求量(liàng)很(hěn)大，前景还是不(bù)错，以下是酒店管理专(zhuān)业及(jí)就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专(zhuān)业中食品营运研究(jiū)占比非常大(dà)，酒管专(zhuān)业的同学们会(huì)学(xué)习到食(shí)品相关(guān)的科学、食物的选配、如(rú)何(hé)正确地储(chǔ)存食品、如(rú)何正确地处理各种食物等了解(jiě)食(shí)物的(de)各方面理(lǐ)论知识，不(bù)仅(jǐn)仅(jǐn)在酒店餐饮行业，在日(rì)常生(shēng)活中也非常(cháng)适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实用经验的college，对于(yú)烹饪和服务都(dōu)有(yǒu)很大比重的实践(jiàn)教学(xué)，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨师的角色(sè)，学习服务客人的各种不同的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的(de)人员、传(chuán)菜员(yuán)还有(yǒu)侍应生(shēng)。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹(pēng)制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨房的(de)运作。

　　调酒课：这是比较有意思(sī)的一门课，学(xué)生们要了解酒类的历(lì)史(shǐ)知识，并且(qiě)学习(xí)如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品(pǐn)尝各(gè)种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮(yǐn)场(chǎng)所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行(xíng)业的营运，房务、渡(dù)假村、财(cái)务(wù)控管、房(fáng)间、销售、市场营(yíng)销、酒店(diàn)建筑规划也都是必修，在(zài)此也(yě)需要懂得一些商业相(xiāng)关的知识，了解酒(jiǔ)店行业(yè)运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计是(shì)拒绝(jué)的(de)，不(bù)过酒管专业(yè)的会计知识相对来说已(yǐ)经算是(shì)最基础的了，学生只(zhǐ)需要比较基本地(dì)学习如(rú)何(hé)计算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利(lì)润等等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当实(shí)用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业发展方(fāng)向(xiàng),总体来(lái)说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太(tài)注重实践(jiàn)操作方面(miàn)，主要学习(xí)的是(shì)酒店业的未来发展(zhǎn)、餐(cān)饮业(yè)的(de)运营(yíng)方式和财务管理等等。

　　按照这个(gè)方向学习的人未来的发展方向可以(yǐ)是(shì)研究酒店(diàn)的学着也可以直接成为酒店的高层(céng)管理者，特别(bié)是制定战略(lüè)发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重(zhòng)操作、运营和(hé)实践的学(xué)习，除(chú)了学习理论方(fāng)面的内容，还(hái)会了解(ji我国的全民国家教育日是哪一天我国法定全民国教育日ě)到每个部(bù)门(mén)的具体(tǐ)操(cāo)作(zuò)方法，细致(zhì)到餐(cān)厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如何正确服(fú)务(wù)客人等(děng)，也就(jiù)是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就(jiù)业来说，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在(zài)酒店工作过就(jiù)可以(yǐ)发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都是从基层部门(mén)干出来(lái)的，很少有专门研究酒店运(yùn)营或单(dān)纯学习理论的，因为酒店(diàn)这(zhè)个行业是一个操作性非常强的(de)行业，光有理论是远远不够的，懂的(de)每(měi)个部门、每个职位的工作(zuò)流程我国的全民国家教育日是哪一天我国法定全民国教育日(chéng)和标(biāo)准，才(cái)是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理(lǐ)行业(yè)人士(shì)的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这个行当(dāng)，经验(yàn)比学历(lì)重要，学习能(néng)力强比经验重要

　　2、很多(duō)学历不(bù)高的酒店人，凭着经验的积累，做(zuò)到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的工作(zuò)业绩而不是你的教育背景(jǐng)买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学习开始(shǐ)锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图你还没有(yǒu)基层(céng)的经验就想(xiǎng)直接(jiē)做管理(lǐ)人员。

　　因(yīn)为你不从底层的真正接触一个(gè)行业，那(nà)你永(yǒng)远(yuǎn)也不知道这行的(de)水有多深，你永远也猜想(xiǎng)不到这行(xíng)当里的(de)各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基(jī)础服务岗位，不是简猛高科技，不是高(gāo)精尖，需要的(de)是手把手踏(tà)踏实实的(de)实(shí)践操作，目前(qián)大部分从业(yè)者为(wèi)低学历(lì)人员、甚至大部(bù)分是农民工(gōng)。

　　与其他行业相比基层服务(wù)人员所获(huò)得的收入(rù)、社会(huì)地位(wèi)、个人(rén)成就感是(shì)相当低的，前(qián)期必须能忍受(shòu)这种(zhǒng)低薪、低创造力(lì)、低附加值、低社会地位的工作岗(gǎng)位。