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牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉(hóu)的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自(zì)于猪、牛(niú)等家畜(chù)的大血(xuè)管，一(yī)般(bān)为主动脉(mài)，又称心管。牛(niú)的心脏(zàng)顶部连(lián)接血(xuè)脉和心脏的组织。韧性较(jiào)高，可以入菜(cài)。

　　2、主要(yào)成分(fēn)不同

　　黄喉主要(yào)成分是平滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定(dìng)的主要成(chéng)分是组织(zhī)。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口(kǒu)感比(bǐ)猪(zhū)黄喉口感更好。但牛黄喉处(chù)理起来较为麻(má)烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不(bù)动，不过专业吃货很(hěn)多都(dōu)爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶由于它的韧(rèn)性很高，所(suǒ)以用(yòng)酱炒出来后(hòu)口感既脆嫩又爽口。

牛(niú)心(xīn)管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅中的一种(zhǒng)食1亿等于多少万物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心(xīn)管，常被误解为(wèi)食管或气管，在火锅菜肴中又分(fēn)为发制黄(huáng)喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处(chù)理起(qǐ)来(lái)较为麻烦(fán)，若处(chù)理不好，1亿等于多少万口感很绵，嚼不动(dòng)。

牛心管是牛(niú)的什么(me)部位

　　牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　牛是(shì)偶蹄目(mù)牛科哺乳动(dòng)物。

　　依不同牛(niú)种(zhǒng)（属(shǔ)）而异，其共同点为牙齿(chǐ)32枚，其中有门齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门(mén)齿，只(zhǐ)有(yǒu)齿(chǐ)垫(diàn)。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱胃(wèi)等4室，以瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥(zào)，即为(wèi)患病的征(zhēng)兆。

　　 牛心脏(zàng)的主动脉血(xuè)管。

　　 牛是(shì)偶蹄(tí)目牛科(kē)哺乳动物。

　　依不同(tóng)牛种（属(shǔ)）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿(chǐ)8枚，上(shàng)下(xià)臼齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上颚(è)无(wú)门齿，只有(yǒu)齿垫(diàn)。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以(yǐ)瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如(rú)出现干(gàn)燥，即为患病的征(zhēng)兆。

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