新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可(kě)以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频，新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法图片，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海(hǎi)蜇是一(yī)种大型(xíng)食用水母，早(zǎo)在一千六百多年前的晋代(dài)就已经开始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽东(dōng)半岛(dǎo)直(zhí)至(zhì)广东沿(yán)海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我(wǒ)们(men)常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的(de)东南沿(yán)海，水母就被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和(hé)其他污(wū)染物，直接放在盐中来(lái)回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包(bāo)起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可(kě)以密封(fēng)的(de)罐子中(zhōng)，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观(guān)色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货(huò)还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常悠(yōu)久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一(yī)种很常见的食(shí)物。

　　而对于(yú)海蜇的(de)保存有一些(xiē)小的技(jì)巧，下面就来(lái)介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋(péng)友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或(huò)污(wū)物，要用盐一层一(yī)层(céng)地将它胞起来，存(cún)放在干(gàn)净(jìng)小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一层(céng)要多放(fàng)些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现线状排列(liè)的有红(hóng)斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可(kě)在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身(shēn)表(biǎo)现可(kě)有烦躁不安(ān)、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹(fù)泻、精神(shén)不振及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血(xuè)压下降等过(guò)敏性休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及(jí)时，这(zhè)类蜇伤(shāng)病人(rén)可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个(gè)人防(fáng)护(hù)，切(qiè)勿(wù)麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质(zhì)的人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游(yóu)地在海(hǎi)蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标(biāo)志(zhì)，并(bìng)配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人自我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因(yīn)在(zài)海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要(yào)及时(shí)到医(yī)院诊(zhěn)治(zhì)，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤(shāng)者举措(cuò)失当或(huò)大意麻痹，则(zé)易(yì)出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发生危(wēi)险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着的(de)海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛(máo)巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去黏附在(zài)皮(pí)肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾(fán)清洗伤(shāng)处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应(yīng)严重(zhòng)者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适(shì)量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄(chāo)过(guò)后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上面，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎末放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒在(zài)香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水浸2天(每(měi)天要(yào)换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥(lì)干虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后(hòu)以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳(ěr)虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思一起(qǐ)整齐摆在(zài)汤碗(wǎn)内(nèi)，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加(jiā)入鲜(xiān)柠檬(méng)片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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