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DHC属于什么档次，dhc属于什么档次的化妆品鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻好？如果(guǒ)是宰(zǎi)杀(shā)干净的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里(lǐ)将会(huì)食用，则放入(rù)冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间(jiān)里不(bù)会被食用，则放入(rù)冷冻室；如果是烹(pēng)饪完(wán)成的(de)熟鱼，则放(fàng)入(rù)冷藏室，并(bìng)尽快(kuài)食用的。关于鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好以及(jí)鱼(yú)买(mǎi)回来(lái)放冷藏还是冷冻(dòng)好(hǎo)，鱼买回来放冷藏还是冷冻保存(cún)，鱼买(mǎi)回来放冷藏还是(shì)冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜(xiān)还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵(luǎn)生(shēng)的。

　　鱼大部分是卵生的，但也有少数(shù)是卵(luǎn)胎生和胎生(shēng)的。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼会自行配对(duì)，然后由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受精，从而(ér)产生(shēng)受(shòu)精卵。受精(jīng)卵在水中孵(fū)化(huà)出(chū)小鱼。而卵胎生(shēng)与之(zhī)类似，

　　但(dàn)亲(qīn)鱼是体(tǐ)内受(shòu)精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出来。胎生的(de)鱼只(zhǐ)有真鲨科的鱼类，仔鱼在产出(chū)前会从母(mǔ)体中获得养分。

鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好

　　如(rú)果是(shì)宰(DHC属于什么档次，dhc属于什么档次的化妆品zǎi)杀干净DHC属于什么档次，dhc属于什么档次的化妆品的鲜(xiān)活鱼，且(qiě)短时间里将(jiāng)会食用，则放入冷藏(cáng)室；如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，短时(shí)间里(lǐ)不(bù)会被食(shí)用，则放入冷冻室；如果是(shì)烹饪完成的熟鱼，则放入(rù)冷藏(cáng)室，并尽快食用。

　　冷藏(cáng)室温度高于零(líng)度，不能(néng)长时间保鲜动物肉类，但(dàn)短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低(dī)至-14度以下，可以长时间(jiān)保证(zhèng)肉质质量，但同(tóng)时(shí)会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季(jì)是体(tǐ)弱(ruò)者(zhě)进补的好(hǎo)时机，鱼则是进补的(de)好(hǎo)水产食(shí)品，不仅味(wèi)道(dào)鲜美，而(ér)且(qiě)营养价值极(jí)高。

　　其蛋白质含量为猪(zhū)肉的两倍，且(qiě)属于优质蛋白，人体(tǐ)吸收率高(gāo)。

　　鱼中富含丰(fēng)富的(de)硫胺素(sù)、核(hé)黄素、尼克酸、维生素(sù)D和一定量的钙、磷、铁(tiě)等矿物质(zhì)。

　　鱼肉中脂肪含量虽(suī)低(dī)，但其中的(de)脂肪酸被(bèi)证实(shí)有降糖、护(hù)心(xīn)和(hé)防癌的(de)作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质(zhì)疏松症。

　　鱼含有丰富(fù)的完全(quán)蛋白质。

　　鱼(yú)肉含(hán)有大量的蛋白质，如黄鱼含(hán)17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂(zhī)肪含量(liàng)一般(bān)比较低，大多数只有1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)

　　鱼应该放在(zài)冷冻。

　　在冷冻状态(tài)下，酶的活性(xìng)和微生物的(de)生长都被(bèi)抑制，鱼的保质时间也大大(dà)延长，通常可达数(shù)月。

　　冷冻(dòng)之后(hòu)的(de)鱼肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻(dòng)鱼的肉质(zhì)的确没有活鱼鲜嫩(nèn)。

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　　这主要是(shì)因为在(zài)冷冻过程中，鱼(yú)内的水分(fēn)冻(dòng)结(jié)成(chéng)冰晶，导致鱼肉(ròu)蛋白质发(fā)生冷冻变(biàn)性(xìng)和(hé)一系列理化性质的(de)改变，包括蛋白质(zhì)空间结构和(hé)疏水(shuǐ)性的变化，凝(níng)胶性和保水性的降(jiàng)低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性(xìng)减低等，从而造成(chéng)鱼肉的品质和口感(gǎn)下(xià)降。

　　2、从营(yíng)养上看(kàn)，同品种(zhǒng)的鱼冷冻后确实会流失掉一部分营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的(de)水分将结成冰晶，但在解(jiě)冻的时候却(què)没有(yǒu)办法再与蛋白质(zhì)分子(zi)聚合(hé)，也(yě)就不能被全部吸收回鱼(yú)肉中(zhōng)。

　　这种汁液的流失就伴随着(zhe)鱼肉(ròu)中一小部分可溶性(xìng)蛋白质、盐(yán)类、维(wéi)生素(sù)等水溶性营养物质(zhì)的流失。

　　但是(shì)，这点(diǎn)损失并不影响鱼(yú)类的(de)核心营养(yǎng)价值。

　　因为这一点损失(shī)如果也要较真儿的(de)话,那就(jiù)不(bù)得不提醒你，其实活鱼在暂养过程中，受局部水环(huán)境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞(lāo)造成的鱼(yú)体损伤等(děng)因素影响，也会(huì)出(chū)现品(pǐn)质的下降，一样有(yǒu)一定(dìng)的营养损失。