燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京(jīng)啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利(lì)润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一(yī)次性初始(shǐ)补偿(cháng)收(shōu)益影响后，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是(shì)啤酒企业调整产品结(jié)构、上调产(chǎn)品售价(jià)的结果。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上述三家啤酒上市(shì)公司的营收增(zēng)长幅度(dù)并不大，销量增长也不如(rú)人意。不(bù)过，其高端产品(pǐn)的表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业(yè)绩(jì)数字增长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员(yuán)、出售土(tǔ)地等降低经(jīng)营(yíng)成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉(sù)时代财经，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部分工厂是(shì)为(wèi)了(le)提(tí)高运行(xíng)效率，降低(dī)运营(yíng)成本(běn)，同时(shí)淘汰低端(duān)落后产能，而新(xīn)增产能(néng)是为了利(lì)用自身品牌、品(pǐn)质和区位(wèi)优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整(zhěng)个(gè)行(xíng)业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更(gèng)多的(de)啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上(shàng)述三(sān)家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的产品销(xiāo)量增(zēng)长幅度均在(zài)个位数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增(zēng)长乏(fá)力的(de)局面，啤酒企业(yè)都(dōu)把目光锁定在高(gāo)端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础(chǔ)上推出(chū)首(shǒu)款(kuǎn)超高端烈性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外，华润(rùn)啤酒高端(duān)产品黑狮果啤(pí)、雪(xuě)花全(quán)麦纯生及碳酸(suān)饮(yǐn)料雪花小啤等(děng)产(chǎn)品也相继上市(shì)；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保持(chí)“青(qīng)岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也(yěxl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤)加快布局(jú)高(gāo)端和(hé)超高(gāo)端(duān)市(shì)场；燕京(jīng)啤酒则(zé)持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤(pí)酒的(de)售价也不断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一(yī)款(kuǎn)名为(wèi)“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端(duān)的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线(xiàn)对(duì)业绩的(de)提(tí)振效应(yīng)明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产品结构(gòu)得到(dào)优化(huà)；青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒中高(gāo)端以上产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全年(nián)总(zǒng)销量807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销(xiāo)量(liàng)同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销量(liàng)达(dá)39万千(qiān)升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信(xìn)证券(quàn)研报显示，燕京(jīng)啤(pí)酒的(de)吨价(jià)超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材料及包装物成本(běn)上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤(pí)酒的整体毛利率均(jūn)有所下(xià)滑。

　　在此情(qíng)况(kuàng)下，部(bù)分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通(tōng)过其全资子公司向(xiàng)山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成(chéng)为这两(liǎng)家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒(jiǔ)行业(yè)的目的是希(xī)望借(jiè)助白酒来实现高端化发(fā)展。

　　一边(biān)关厂卖地(dì)，一边(biān)扩建产能

　　过(guò)去(qù)一年，众多啤(pí)酒企(qǐ)业的营(yíng)收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高端化战(zhàn)略带来的(de)拉动效应外，也与其关厂裁(cái)员、变(biàn)卖资产以缩减成本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年年底(dǐ)，公司在中国内xl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤地24个省、市、区(qū)营运(yùn)63间啤酒厂(chǎng)，目(mù)前(qián)正(zhèng)持续推动(dòng)优化产能布局，已停止(zhǐ)营运(yùn)两间(jiān)啤酒厂。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及(jí)安(ān)置费用和关(guān)厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企业优化经营的常(cháng)用手段(duàn)。燕(yàn)京啤酒在(zài)近期的投资者交流会上(shàng)就透露，已着(zhe)手(shǒu)开始进行关厂动作(zuò)，同时(shí)调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也出现较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延(yán)续，全(quán)年(nián)共(gòng)聘用约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减少(shǎo)1千人；2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职(zhí)员工数合计为31707人(rén)，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合(hé)计为(wèi)23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事(shì)会同(tóng)意(yì)政府对公司所属(shǔ)杨家群货(huò)场土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目标(biāo)土地的征(zhēng)收(shōu)补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过资产处置的(de)方式获得4.81亿元的(de)收益，较上(shàng)一年(nián)增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司取得处置土地使用权等长(zhǎng)期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨(zī)询有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资有限(xiàn)公司及本公司(sī)间接全资附属公司华润(rùn)xl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）有限(xiàn)公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其(qí)拥有的(de)地块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润(rùn)啤酒带(dài)来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新(xīn)建(jiàn)项目等，同时(shí)还有8个项目正式(shì)投产运(yùn)营，包括杭州工厂(chǎng)20万(wàn)千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级(jí)改造项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒(jiǔ)也在年度报告中(zhōng)披露了多项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改(gǎi)造(zào)工程。

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