酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗(ma)，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗酸笋可以直接吃的(de)。

　　关于酸笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗，酸(suān)笋可以直接吃吗(ma)有(yǒu)毒吗以及酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗有(yǒ15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟u)毒吗，酸笋可以直接吃(chī)吗(ma)百(bǎi)度百科，酸笋能直接吃吗，泡酸笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)什么人(rén)不可以(yǐ)吃等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活小知识：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗

　　酸笋一般可以(yǐ)食(shí)用。

　　酸笋(sǔn)当中的(de)有(yǒu)机(jī)酸，能够很好地提高味蕾敏感(gǎn)性(xìng)，促进(jìn)胃肠道(dào)消化液(yè)的分泌，对(duì)增进食欲和促进消化(huà)有(yǒu)较强的作用。

　　酸(suān)笋也有着很(hěn)好的解除油腻作用，尤其(qí)是对于(yú)脂肪摄(shè)入过多，引起(qǐ)的恶心、呕吐(tǔ)、腹胀等(děng)症状的患者，如果(guǒ)适当吃(chī)一些酸笋(sǔn)，都能够很好(hǎo)地(dì)解除油(yóu)腻

酸笋是怎么制(zhì)作的

　　下(xià)面介绍酸笋(sǔn)的两种制(zhì)作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节在春秋两(liǎng)季，当竹笋(sǔn)发(fā)出嫩芽，长出约30公(gōng)分高时(shí)，便可连根砍下，剥去(qù)壳，切成片，取不见天井水（清晨不见(jiàn)太(tài)阳(yáng)光的(de)井水），与竹笋一齐藏入缸中(zhōng)，腌制10天左右，即可食用(yòng)。

　　2.湖南(nán)酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后(hòu)，烧开一锅(guō)水，投笋入其中，煮(zhǔ)十(shí)分钟左(zuǒ)右，熄火，就这样在水中泡着。

　　当天(tiān)就可食用。

　　吃(chī)不完的话(huà)，每天换(huàn)一次水。

　　如果(guǒ)不换水，笋就(jiù)会慢(màn)慢变(biàn)酸。

酸笋(sǔn)为什么那么臭

　　酸笋是发酵(jiào)食物，又经过(guò)了加工，因此才会有一股特殊的气味，并且酸笋(sǔn)会和螺蛳(sī)粉的汤料混(hùn)合，所(suǒ)以味道变得更浓，很难让人接受。

　　不(bù)过，酸(suān)笋(sǔn)只是闻起来不好(hǎo)闻(wén)，实际上吃起(qǐ)来十分美味，一般吃两次(cì)就能接受酸笋(sǔn)的(de)味道了。

　　酸笋在泡制(zhì)的(de)过程中经过了(le)发(fā)酵，从(cóng)而让(ràng)酸笋自带一种(zhǒng)特别(bié)的味道。

　　不过，这种食物(wù)只是闻起来不好闻，食(shí)用后并不会(huì)给(gěi)身体带来不利影响。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉(fěn)中的灵魂，如果没(méi)有(yǒu)了酸笋，那么(me)螺蛳粉会变(biàn)得无(wú)味，若是第一(yī)次吃螺蛳粉，不(bù)能(néng)接受(shòu)酸笋，可以少量放入一些。

酸(suān)笋有(yǒu)营(yíng)养吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰(fēng)富(fù)的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质(zhì)在(zài)体内的停留(liú)时间。

　　酸笋(sǔn)含脂肪、淀粉(fěn)很(hěn)少，属天然低(dī)脂(zhī)、低热量(liàng)食品，是肥胖者减肥(féi)的佳品。

　　所以酸笋的营养价值还是有很多的，可以放心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸(suān)笋炒牛肉：

　　食材(cái)：牛(niú)肉250克、酸笋(sǔn)100克(kè)

　　辅(fǔ)料：生姜1小块、辣椒油1小碟(dié)、小葱4棵、花生油50克(kè)、盐1小勺、淀粉(fěn)适量、生抽(chōu)1小(xiǎo)勺(sháo)、蚝油(yóu)1勺、料(liào)酒1小勺、花椒(jiāo)油3滴、酱(jiàng)油2勺(sháo)。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄(báo)片，加入适(shì)量淀(diàn)粉、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝油，花椒(jiāo)油3滴(dī)，拌匀(yún)腌制20分钟备用；

　　生姜(jiāng)切片，香葱切(qiè)段备用(yòng)。

　　3、起锅(guō)烧热，加入(rù)适(shì)量花生油。

　　4、油烧热(rè)以后(hòu)，放入(rù)腌好(hǎo)的牛肉翻炒至变色。

　　5、随(suí)后依次放入酸笋(sǔn)、辣(là)椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀(yún)以后，加入香葱段翻炒几(jǐ)下即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋(sǔn)312克(kè)、半肥瘦(shòu)猪肉238克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐(yán)一茶匙、糖一(yī)茶匙、猪(zhū)油适量、葱(cōng)适量、淀粉一茶匙(shi)。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋冲洗一(yī)下切片，猪肉肥15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟瘦分开切(qiè)。

　　葱花(huā)切段，姜片拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸笋用的(de)猪油，就是买回来半肥瘦的那(nà)块肥(féi)肉来炸油，锅烧(shāo)热后放入肥肉，炸出油(yóu)。

　　油太多可以把油(yóu)盛起来，留下顿炒(chǎo)菜用，锅里(lǐ)剩些油。

　　3、接着把(bǎ)瘦(shòu)肉放下去，翻炒(chǎo)一下。

　　4、接着放入酸笋以及姜(jiāng)蓉，翻炒(chǎo)一会。

　　5、接(jiē)着放(fàng)入适量(liàng)淀粉水，一茶匙盐以及一茶(chá)匙糖(táng)。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花(huā)，把(bǎ)葱花充分翻炒进酸(suān)笋(sǔn)里，接着关火(huǒ)，完(wán)成啦。

　　非常开胃(wèi)的一道菜。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟