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印信是什么意思？印信和书信一样吗藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够当早餐吃吗(ma)

　　藕粉(fěn)是能(néng)够当(dāng)早(zǎo)餐吃(chī)的(de)。

　　藕粉能够当早餐(cān)吃。藕粉是莲(lián)藕研磨后的(de)产品(pǐn)，富含蛋白质(zhì)、淀(diàn)粉以及铁、钙(gài)等微量元素及养(yǎng)分物(wù)质，具有促进代谢，削减(jiǎn)体(tǐ)内脂质吸收，防备(bèi)动脉(mài)硬化等效果。别的，适量食用(yòng)藕粉还能用于调度脾气虚引(yǐn)起的(de)腹(fù)泻(xiè)、食欲不(bù)振、胃胀等(děng)症状，具有健脾(pí)效果。藕粉中许多的碳水混合物(wù)和脂肪能够为身体(tǐ)供给能量及热(rè)量，多(duō)种(zhǒng)维生素及矿(kuàng)物质元素，能(néng)够为身体供(gōng)给日(rì)常所需的养(yǎng)分元(yuán)素。因而，藕粉(fěn)能够当早餐吃，十(shí)分简单消(xiāo)化(huà)，合适消化欠好的人。藕粉(fěn)的冲泡办法：

　　1、先(xiān)加少数(shù)冷水(shuǐ),然后再搅匀(yún)直到看不到颗粒状的藕(ǒu)粉停(tíng)止。

　　2、参加开(kāi)水一边加一边(biān)拌和。

　　3、快速拌和(hé)，一向拌(bàn)和，直至藕粉(fěn)变成淡褐色通明的胶状。

　　值得注意的(de)是：两道水的次序不能(néng)倒置，第一次是凉(liáng)开水，第2次(cì)是(shì)滚烫的沸水。

藕粉怎样分辩(biàn)好(hǎo)坏图(tú)片

　　1、看色(sè)彩。

　　纯藕(ǒu)粉与空气触摸,极易氧化,藕粉的色彩会由(yóu)白转为微赤色,因其(qí)含有丰厚(hòu)的铁质和(hé)还原(yuán)糖等成(chéng)分,而(ér)其他(tā)淀粉(fěn)没有这(zhè)种改变。

　　2、闻滋味。

　　纯藕粉带有共同(tóng)的浓郁幽香味(wèi),其他(tā)淀粉则没有这种香气。

　　3、观形(xíng)状。

　　藕(ǒu)粉(fěn)和(hé)其他淀粉(fěn)有时会是(shì)片状,但片状的藕粉(fěn)外表会有丝状纹理,其他(tā)淀粉(fěn)两边是(shì)平的。

　　4、尝一尝。

　　藕(ǒu)粉(fěn)放进(jìn)口中是进口即化的，很(hěn)简单消融，其(qí)他淀粉(fěn)则不易消融还会粘在一团。

　　5、摸手(shǒu)感(gǎn)。

　　藕粉的质地(dì)细腻爽滑(huá)，其他淀(diàn)粉(fěn)则要(yào)粗糙一些(xiē)。

　　6、看冲泡。

　　藕粉的(de)吸水胀大性(xìng)高，冲泡后的色彩微红，光泽(zé)晶亮，放置数(shù)小时后(hòu)会(huì)变稀。

　　其他淀粉的吸(xī)水胀(zhàng)大性和通明度都不如(rú)藕粉，且放置(zhì)数小(xiǎo)时也不会(huì)有改(gǎi)变(biàn)。

藕粉——教你辨仔细假(jiǎ)，辨明好(hǎo)坏，简述加工(gōng)办(bàn)法(fǎ)

　　藕粉(fěn)又叫真藕粉(fěn)，用老藕加工而成，呈极薄而细(xì)微的片状，白中(zhōng)透粉赤(chì)色(sè)，养分丰厚(hòu)。

　　所含淀粉(fěn)转化为葡萄糖，易为人体所消化吸收，很(hěn)适合老、弱(ruò)、病、幼食用，可作滋补(bǔ)食品。

　　藕粉(fěn)食(shí)法(fǎ)简洁，幽香(xiāng)可口，是我(wǒ)国闻名的土特(tè)产品(pǐn)。

　　我国(guó)食(shí)藕早(zǎo)在三千年之前，开端作蔬菜，周书曰“菽泽竭则(zé)莲藕掘(jué)”明代的书本中对藕粉(fěn)已有“捣浸澄粉服食，轻身益年”之(zhī)说(shuō)。

　　藕粉(fěn)在(zài)我国各地(dì)都有名品，下面介绍两种比较有名(míng)的(de)藕(ǒu)粉。

　　一、西(xī)湖藕粉很(hěn)知名，西湖藕粉是杭州的名产，是藕粉中的名牌，前史上浙(zhè)江余杭县三家村的“西湖藕粉”在清代(dài)曾作贡品进入皇室，名驰(chí)迩遐。

　　西(xī)湖藕粉已(yǐ)成(chéng)为款待来宾，奉(fèng)送亲朋的(de)珍品，热销全国，出口东(dōng)南亚各(gè)国(guó)和港澳区域(yù)。

　　清代钱塘诗人姚思勤的(de)《藕粉》诗(shī)：“谁(shuí)碾(niǎn)玉玲珑，绕磨(mó)滴芳液。

　　擢泥本不染，渍(zì)粉讵太(tài)白。

　　铺奁暴印信是什么意思？印信和书信一样吗秋阳，片片银(yín)刀(dāo)画(huà)。

　　一撮点汤调，犀匙溜滑泽(zé)。

　　”

　　二、扬州宝应藕粉特点是白(bái)如(rú)“鹅毛雪(xuě)片”。

　　宝应藕粉洁如(rú)冰雪形(xíng)似(shì)鹅毛，呈片状。

　　《宝应县(xiàn)志》记载：“本(běn)邑(yì)藕，粉尤精洁，名(míng)鹅毛雪片”。

　　“藕粉(fěn)，他邑多红莲，独邑白莲，粉尤精(jīng)洁。

　　”

　　清朝(cháo)道光年间，宝应(yīng)知(zhī)县吴春滢曾作藕粉(fěn)诗，对“鹅(é)毛雪(xuě)片”的制造作(zuò)了生动描绘(huì)：“洗濯激(jī)清流，泥(ní)去皮先刮。

　　锯节复裁(cái)梢(shāo)，响彻榨床轧。

　　千揉与万搓……百指(zhǐ)费(fèi)勤劳，乃(nǎi)见白如雪。

　　此犹一半功，就视没有毕(bì)。

　　倾液滑如酥，细腻渐联(lián)合……”

　　 “鹅毛雪片”质地细腻，生粉不染(rǎn)纤尘。

　　以开水冲熟后(hòu)，呈(chéng)淡紫色，晶(jīng)亮(liàng)通明。

　　进口(kǒu)浓艳幽香，味(wèi)甘爽(shuǎng)滑。

　　养分丰(fēng)厚，含糖量高。

　　含(hán)丰厚的脂(zhī)肪(fáng)、维生(shēng)素B、钙、磷、铁和无(wú)机盐等。

　　在清代，质地(dì)优秀的“鹅毛雪片”，是向皇帝“进贡”的(de)珍品。

　　现代(dài)，久享盛誉的(de)“鹅毛雪片”，每年以数百万斤的(de)产值热销于海内外。

　　近年(nián)来，藕粉(fěn)出产比(bǐ)解放(fàng)初(chū)虽有(yǒu)开展，但国内外商(shāng)场需求量大(dà)，产值远远(yuǎn)不(bù)能满意消(xiāo)费需求。印信是什么意思？印信和书信一样吗p>

　　有些(xiē)当地用其他淀(diàn)粉，参加葡萄糖、杏仁等精制成各式代藕粉，虽包(bāo)装漂亮，但质量终(zhōng)不如(rú)真(zhēn)藕粉。

　　【采挖和加(jiā)工(gōng)】藕是莲横生于淤泥中地(dì)下基的肥壮(zhuàng)部分，种类有10余种。

　　按老练时刻有“早熟藕”和“迟(chí)熟藕(ǒu)”二(èr)类。

　　前(qián)者在小暑前后老练，水分多，脆嫩，适合(hé)鲜食；后者在(zài)白露(lù)至秋分(fēn)时节老练(liàn)，肉(ròu)质老(lǎo)，含粉质多，宜作菜(cài)或制(zhì)藕粉。

　　主产区藕粉加(jiā)工(gōng)一般(bān)自立冬开端(duān)，因而(ér)时藕质老熟，气候又(yòu)晴朗、枯燥，有利于提高(gāo)出粉率和藕粉质量。

　　许多产区是家庭或(huò)村镇(zhèn)小厂出产，设(shè)备简(jiǎn)陋，规划(huà)较小，一般(bān)是随挖随加工，有(yǒu)些(xiē)区(qū)域任其贮于土中达三、四个月，直(zhí)到春分(fēn)加工才完毕(bì)。

　　出粉率(lǜ)因(yīn)藕的种(zhǒng)类、采(cǎi)收时刻、加工技(jì)能而异，一般(bān)是8 12%。

　　工(gōng)艺流程(chéng)如(rú)下：

　　洗(xǐ)藕——削藕节——破坏磨(mó)浆——过滤沉积（二次以上）——削片(piàn)（或碾碎(suì)）——晾干（或烘干）。

　　破坏(huài)磨浆(jiāng)一般用破(pò)坏(huài)机(jī)进行，个别出(chū)产(chǎn)各地习气(qì)不(bù)同，有的把藕切成(chéng)细(xì)粒后用石(shí)磨碾碎；也有把藕水浸后，用石臼捣碎(suì)；还有在粗糙的缸边或石(shí)块上擦碎。

　　削片用切片(piàn)机切片，传统办法(fǎ)是用小(xiǎo)刀(dāo)将沉积后吹凉(liáng)的粉块(kuài)刨削成细微(wēi)的薄片(piàn)，技能性较强。

　　也有些(xiē)产区用棍棒把粉(fěn)块碾压(yā)成粉粒状。

　　加工对(duì)成(chéng)质量量(liàng)的联系很大，主要有以(yǐ)下三点:

　　一、仔(zǎi)细按工(gōng)艺(yì)流程进行的(de)，制品(pǐn)中无(wú)泥沙杂质，或很少。

　　二(èr)、削片技能好的，粉呈薄(báo)片状，巨细均匀共同。

　　三、在晴天(tiān)加工，一次晾干的色泽似(shì)桃花(huā)花瓣，白中透粉赤色，片子二面，色深浅不同，业(yè)界称(chēng)“桃花片”有光(guāng)泽。

　　阴干或焙干的则色(sè)暗淡无光。

　　【种类和产地】藕粉种类(lèi)因产区(qū)加工习气的不同(tóng)，可分薄(báo)片状和(hé)粉粒状二(èr)种(zhǒng)。

　　片状的外形、色光漂(piāo)亮，很受商场(chǎng)欢迎，有些销地就将粉粒状仿制(zhì)成片状再投入(rù)商(shāng)场(chǎng)。

　　藕(ǒu)粉主产于(yú)浙江、湖(hú)南、湖北、江(jiāng)苏等省，安徽(huī)、江西、广西、福建(jiàn)等省也有出产。

　　其间浙江省是全国最主要的产地(dì)。

　　各省散(sàn)布区域、县如(rú)下。

　　浙江(jiāng)：金(jīn)华、东阳、义乌(wū)、兰(lán)溪、余杭、诸暨(jì)、绍兴、永康(kāng)、衢县(xiàn)、吴兴。

　　片(piàn)状粉为主。

　　湖北：江陵、荆门(mén)、公安、鄂城、黄冈、新洲、麻城(chéng)、汉阳、武昌、浠水。

　　片状(zhuàng)粉为(wèi)主。

　　湖南：安(ān)乡、汉寿(shòu)、澧(lǐ)县(xiàn)、常德(dé)、沅江、南县、岳阳、益阳。

　　粒子粉(fěn)为(wèi)主。

　　江(jiāng)苏：吴县、宝(bǎo)应、高邮。

　　片状(zhuàng)粉为主。

　　【标准等级】主产(chǎn)区粉的标准等(děng)级如下。

　　甲(jiǎ)级(jí)：白色、枯燥、纯(chún)洁，无泥沙杂质(zhì)，片薄均匀，冲熟后粘性强，微通明呈(chéng)藕(ǒu)芽(yá)色。

　　乙级：色(sè)较白，其(qí)他和甲级同(tóng)。

　　丙级：色次(cì)白，片不(bù)均匀，略有块粉(fěn)和碎粉，其他和甲(jiǎ)级同。

　　【查验】查验藕(ǒu)粉先要看是片状，仍是粉粒状。

　　关键(jiàn)如下。

　　色泽(zé)和形状：好的，应是白(bái)中(zhōng)透粉(fěn)赤(chì)色，片薄(báo)而均匀，粉屑(xiè)少，且有(yǒu)光(guāng)泽。

　　干湿度(dù)：藕(ǒu)粉的正常(cháng)含水量13 14%。

　　干湿(shī)适度的，伸手入包装(zhuāng)中(zhōng)心，感清(qīng)新，成把捏紧，粉从指缝间(jiān)喷(pēn)出，松手(shǒu)后当即散开；较潮的，伸手入包装(zhuāng)中心感潮润，成把紧捏，粘结成块；更潮(cháo)的，手感发热或已成团(tuán)状，极易蜕变发霉。

　　真伪(wěi)：可从以下几点辨认藕(ǒu)粉(fěn)和其他淀粉的不(bù)同。

　　 1.藕(ǒu)粉(fěn)的粉末(mò)不易(yì)飞扬(yáng)，其他粉则否则；

　　 2.藕粉含单宁和还(hái)原糖，色泽白中透微红，用冷开水拌(bàn)和后色更红(hóng)，稍久色转深，其他粉无此改变；

　　 3.藕粉粉质细腻，用手指揉擦，感清(qīng)新，粘附在手(shǒu)指上(shàng)的粉(fěn)屑滑(huá)润(rùn)如脂；

　　 4.藕粉进口少数易溶化，其他粉不易溶(róng)化；

　　 5.藕(ǒu)粉(fěn)用开水冲泡后易熟，无(wú)白点，胀性好，拌(bàn)和稠厚，丝头(tóu)长而通明，有(yǒu)耐性，乃至可用筷子整(zhěng)碗挑起，碗内周(zhōu)围毫无粘连，但冷却后却很(hěn)快(kuài)化(huà)为淡薄水状，其他淀粉则彻底不同(tóng)。

　　如在藕粉中掺有其他淀(diàn)粉，可放在清水中，（或在流水中(zhōng)参加(jiā)少数(shù)漂白粉(fěn)）藕粉粉粒细(xì)而重，沉积鄙人，其他粉在上(shàng)，红白色清(qīng)楚，一望而(ér)知。

　　新(xīn)货(huò)藕粉(fěn)，色白而微红，幽香味浓，入水易溶化，沉积，冲(chōng)调(diào)后(hòu)胀性足(zú)；陈(chén)货则(zé)色带灰黄，无幽香(xiāng)味，不易溶化、沉(chén)积较慢(màn)，胀(zhàng)性也差(chà)。

　　无(wú)泥沙(shā)杂质，可(kě)用少数干粉进口细(xì)嚼，或置(zhì)通(tōng)明器皿(mǐn)中加清水拌和，就可看清区分。

　　【食法(fǎ)】藕(ǒu)粉四(sì)季常销，秋夏最旺，一般食法是用少数冷开水把(bǎ)藕(ǒu)粉和白糖调(diào)拌(bàn)到(dào)湿润均匀即可，使粉(fěn)浆起丝头，然后用(yòng)沸水冲(chōng)泡并不断拌和到通明稠厚即可食(shí)用。

　　每斤干藕粉(fěn)可冲泡(pào)成(chéng)8.5斤。

　　中医以为藕(ǒu)粉(fěn)性平，调中开(kāi)胃，益血通气。