辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老(lǎo)人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性(xìng)食物，孕妇(fù)不能多食用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘(mì)。辣椒的(de)优点，可降低人身体(tǐ)中的(de)酸含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以(yǐ)开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏(huài)或(huò)烂掉的(de)辣(là)椒，它(tā)们(men)无(wú)法长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒拍(pāi)干(gàn)，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣(là)椒素，沾在皮(pí)肤上会产生(shē保温杯突然间不保温了是什么原因呢，保温杯突然间不保温了是什么原因呢ng)灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更(gèng)久，然后存放在(zài)密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着它(tā)们(men)，或是收起(qǐ)来，供日(rì)后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下(xià)方(fāng)的位置，穿过(guò)辣椒，一直(zhí)重复这(zhè)个步骤，直到(dào)将所有(yǒu)辣(là)椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒(jiāo)变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等(děng)待(dài)辣椒自然(rán)风(fēng)干，不(bù)妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更(gèng)快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干净(jìng)的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣保温杯突然间不保温了是什么原因呢，保温杯突然间不保温了是什么原因呢椒迅(xùn)速脱水。

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