不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情g>为什么(me)公鸡不能炖汤(tāng)，公鸡汤和(hé)母(mǔ)鸡(jī)汤的(de)区别公鸡(jī)不(bù)是不能煲汤，而是公鸡不(bù)适合炖汤的。

　　关于为什(shén)么公鸡不(bù)能(néng)炖汤(tāng)，公(gōng)鸡汤和(hé)母鸡(jī)汤(tāng)的区(qū)别以及(jí)公鸡汤(tāng)和母鸡(jī)汤的(de)区别，大公鸡的最佳吃法(fǎ)，公鸡不适合(hé)哪些人吃，公鸡(jī)怎么(me)炖(dùn)好喝又营养(yǎng)，炖鸡汤三放三不(bù)放等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活小知识：

为什么公(gōng)鸡(jī)不能炖汤，公鸡汤(tāng)和母鸡汤(tāng)的区(qū)别

　　炖鸡汤(tāng)时(shí)，人们(men)更喜欢和母鸡一起炖，因为公(gōng)鸡的肉比母鸡更(gèng)嫩。

　　如果(guǒ)炖(dùn)了，炖汤通常(cháng)会显得清(qīng)澈而不可(kě)口。

　　母鸡的(de)脂肪(fáng)熔点相对较低，炖鸡(jī)汤时，容易(yì)炖出母鸡(jī)的脂(zhī)肪，炖鸡汤会更美(měi)味、更有营养。

　　痛风患者(zhě)和火气大的人(rén)不应(yīng)该喝(hē)公(gōng)鸡汤，这会加重患者的病情。

炖鸡汤(tāng)用公鸡还是母鸡

　　炖(dùn)汤的时(shí)候是要用(yòng)公鸡还是母(mǔ)鸡这要看个人的体质了。

　　要(yào)是给孕妇(fù)吃的话可以选(xuǎn)择母鸡炖汤(tāng)母鸡肉属阴(yīn)，可用于(yú)脾胃气(qì)虚引起(qǐ)的乏力(lì)、胃脘隐痛、产后(hòu)乳少(shǎo)以及头晕患者(zhě)的调补(bǔ)，特别适(shì)合阴血(xuè)虚患者如产(chǎn)妇、年(nián)老体弱(ruò)及久病体虚者食用(yòng)。

　　要是阳虚气(qì)弱(ruò)患(huàn)者可以选择公鸡。

　　公(gōng)鸡肉属阳，温补作用(yòng)较(jiào)强(qiáng)，比较适合阳虚气弱患者食用，对于肾阳不足所致(zhì)的小便(biàn)频密、耳聋、精(jīng)少精冷等症有很好的(de)辅助疗(liáo)效。

炖鸡汤用什么鸡(jī)最好

　　　鸡肉的主(zhǔ)要营养是其含(hán)有的丰富蛋白质和(hé)脂肪，建议用母鸡炖汤(tāng)会(huì)更加具(jù)有营养，含有的蛋白质(zhì)会更加丰(fēng)富，并且一(yī)般母鸡的生长(zhǎng)周期会比公鸡的(de)生长(zhǎng)周期长(zhǎng)，所以(yǐ)母鸡(jī)中含有的肌酐(gān)、肌酸和含(hán)氮物质会更加的丰(fēng)富，更有(yǒu)利于女性在产后的修复功能。

　　并且(qiě)老母鸡炖出来的鸡汤味道会(huì)更加的鲜(xiān)美(měi)，但是只有鸡汤是不够的(de)，主要的营养成分还是包括在鸡肉当中的。

炖(dùn)鸡汤用冷水还是热水(shuǐ)

　　一般(bān)来说，炖鸡汤用(yòng)冷(lěng)水会更好(hǎo)一些，要是直接使用热水的话(huà)，会导致鸡(jī)肉表层蛋(dàn)白质遇热后(hòu)马上(shàng)凝固，从而导致内部的营养物质不能(néng)很(hěn)好的(de)析出到汤里，鸡肉也不容炖熟。

　　在炖鸡汤的时候，最好选用(yòng)瓦(wǎ)罐，且(qiě)不要提前放盐，以免不(bù)够(gòu)鲜美(měi)。

炖鸡汤要焯水吗

　　如果(guǒ)是(shì)炖(dùn)自己养(yǎng)的土鸡(jī)或者老(lǎo)鸡，把(bǎ)鸡肉处理干净以后，炖汤的时(shí)候(hòu)是不需要焯水的，因(yīn)为自己养的(de)土鸡或者老鸡，本(běn)身(shēn)鲜香味就比(bǐ)较纯正，不需要焯水，也(yě)能炖出营养嫩白的鸡汤来(lái)。

　　如(rú)果(guǒ)炖(dùn)的(de)是买来的鸡肉，建议最好要事先焯水，因为买来的(de)鸡肉中，会还有(yǒu)一些血水和(hé)浮沫(mò)，并且(qiě)鸡(jī)肉(ròu)中(zhōng)还含有一些磷元(yuán)素和杂质的油脂。

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