浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的(de)以(yǐ)及浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的(de)，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来(lái)做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家(jiā)户户必备的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一(yī)句俗语“三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一(yī)个发酵(jiào)的(de)过程(chéng)，在这个过程中会产(chǎn)生(shēng)一(yī)些微生物(wù)，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身(shēn)体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡(fán)事(shì)都应(yīng)有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对(duì)人体的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法(fǎ)也很简单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基(jī)本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人体内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头(tóu)发(fā)育(yù)，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝对(duì)意义上(shàng)的安全食品，而且一般(bān)人也(yě)不(bù)会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦(la)！这可(kě)是(shì)家乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美(měi)不可言(yán)，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶(yè)子芹(qín)菜等用(yòng)清(qīng俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大)水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会(huì)加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食(shí)用不要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡(dàn)又(yòu)还有增进(jìn)食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题(tí)，这(zhè)里给大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不(bù)清(qīng)楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解馋(ch俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大án)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂(zá)，但(dàn)一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要注意用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子(zi)，还可(kě)以(yǐ)蒸(zhēng)着(zhe)当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲(qīn)们(men)知道浆水的(de)来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢(xiè)大俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会加重病情，不利(lì)于(yú)胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支，就经(jīng)常用浆水代替(tì)醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香(xiāng)可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫(wèi)生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会有一层(céng)白(bái)花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从(cóng)新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平(píng)提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一(yī)两次浆水，也没(méi)有什么(me)不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后大都面露一(yī)付难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好，不(bù)过(guò)现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人(rén)酸爽无比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就(jiù)是下(xià)过面的面(miàn)汤(tāng)，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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