浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身(s三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么hēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如(rú)果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可(kě)以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能(néng)会(huì)加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是(shì)家(jiā)家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀上(shàng)一(yī)碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会(huì)对人体的(de) 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的(de)时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么(yī)、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英(yīng)子做；二(èr)、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实(shí)基本上(shàng)就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食(shí)欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会(huì)引起(qǐ)人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般人也(yě)不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过(guò)程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的(de)作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么不良(liáng)，再喜欢吃的东西也(yě)要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问(wèn)题，这里(lǐ)给(gěi)大(dà)家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部(bù)分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个(gè)星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在(zài)食(shí)用时(shí)要(yào)注意(yì)用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别的(de)东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可(kě)以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对(duì)身体(tǐ)不(bù)好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中，好多人(rén)感觉上火了(le)，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了(le)，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔(ěr)为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那(nà)种味道(dào)，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能(néng)说多(duō)吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每(měi)个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在(zài)时代不同了，人们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不(bù)好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可(kě)是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初(chū)做(zuò)浆水的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝(hē)这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知道(dào)是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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