浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)？浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而(ér)成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开水或者热(rè)面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，因(yīn)此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后(hòu)可能会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发(fā)酵的过(guò)程，在这个过程中(zhōng)会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最(银川海拔高度是多少 银川有高原反应吗zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然(rán)后放(fàng)在(zài)开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下(xià)面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液(yè)的(de)分(fēn)泌，并可(kě)能(néng)因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头(tóu)发育，大人(rén)的话，可能(néng)导(dǎo)致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等(děng)等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一(yī)般人也不会(huì)真的经年(nián)累月(yuè)上(shàng)顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来(lái)一(yī)顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是(shì)美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水(shuǐ)银川海拔高度是多少 银川有高原反应吗洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不是多多(duō)益善(shàn)，比(bǐ)如(rú)孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要(yào)搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不(bù)要泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不(bù)然(rán)会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的(de)又频(pín)繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是(shì)什么东(dōng)西，相信很多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并不复(fù)杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不(bù)好的(de)东西(xī)，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端(duān)了吧(ba)？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的(de)说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质了，上(shàng)面(miàn)会有一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃浆水的(de)人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭(míng)记着那种味道，那(nà)是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身(shēn)体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒(shū)适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水过(guò)日子，有什么不(bù)好，不过现在(zài)时(shí)代(dài)不同了(le)，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道(dào)美味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远近(jìn)闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也(yě)不(bù)能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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