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大明虾是淡水还是海(hǎi)水(shuǐ)

　　大明(míng)虾(xiā)是(shì)海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的(de)。它主要生(shēng)活在浅海(hǎi)泥(ní)沙层，春季(jì)时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出(chū)现死亡，幼虾长(zhǎng)到(dào)秋季(jì)时会成(chéng)为成虾，生长繁殖的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时(shí)池(chí)塘一(yī)定要建造在通风(fēng)向阳，注(zhù)水排(pái)水方便，水(shuǐ)源充足无污(wū)染的地(dì)方。建造好后还(hái)要先(xiān)进行消(xiāo)毒处(chù)理(lǐ)，保证无菌无(wú)毒(dú)。放养虾苗一般在春季(jì)的3-4月份，这时气候比(bǐ)较适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料(liào)投喂在浅(qiǎn)水处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无(wú)污染、沙(shā)质底的(de)淡水池(chí)塘或虾(xiā)塘(táng)为(wèi)主(zhǔ)。在虾苗放养前1周，一定(dìng)要用(yòng)60-80厘米(mǐ)的(de)筛(shāi)绢(juàn)网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培(péi)养(yǎng)基(jī)础(chǔ)饵(ěr)料。

大(dà)明虾怎么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)好加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋，然后把新买来的(de)虾(xiā)剪去虾须和头上(shàng)的刺，以(yǐ)免扎破(pò)袋子失去(qù)保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套(tào)上3个同样(yàng)的保鲜(xiān)袋，用透明(míng)胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调(diào)至最高(gāo)档8到10个小时(shí)，这样既(jì)冷冻的(de)好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的(de)码在保(bǎo)险盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一(yī)撬就都下来了，而且(qiě)还很完(wán)整。

　　这样(yàng)的(de)虾(xiā)和(hé)刚买来(lái)鲜活的虾的(de)肉质口感是一样(yàng)的，可以保(bǎo)存到来年有鲜(xiān)虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一(yī)个饮料瓶子(zi)，然(rán)后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在(zài)空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现实生活中(zhōng)，明虾(xiā)的味道(dào)鲜甜，肉质也非常(cháng)正(zhèng)宗，营养也是(shì)十分丰(fēng)富，所以(yǐ)很多人(rén)平时都(dōu)非常喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面就为(wèi)大家分享活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保(bǎo)鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来(lái)，在里面放(fàng)一些湿纸巾，还是(shì)湿毛(máo)巾作(zuò)为垫底，把虾放入(rù)里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱(xiāng)内的(de)冷(lěng)气，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持(chí)久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾稍(shāo)微用凉水小冲(chōng)一(yī)下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭(fàn)盒的(de)2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃的(de)话，用小一点(diǎn)的饭盒，过节日的话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满(mǎn)，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后(hòu)，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保(bǎo)鲜膜把(bǎ)虾(xiā)块包好，可以在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清(qīng)水(shuǐ)冲洗干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明(míng)虾(xiā)的身体，右(yòu)手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住明虾，把虾(xiā)身搭在中指、无名指和小指上，用大拇指和食指压住(zhù)虾身，使(shǐ)虾肚面向自(zì)己，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条黑色的(de)虾肠，用剪(jiǎn)刀沿(yán)着(zhe)黑(hēi)线边缘轻轻(qīng)划一下(xià)，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二个关节处，右手取一根牙(yá)签(qiān)，用牙签插入虾(xiā)的第二关(guān)节，轻轻向(xiàng)上一挑，左手同(tóng)时把虾身松开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右(yòu)手顺着虾(xiā)身把身体部(bù)位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用(yòng);

　　 9、剥下(xià)来的虾壳(ké)和虾(xiā)头不要丢掉(diào)。

活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺(shùn)装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝(jué)，也(yě)不会(huì)串味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子破开，一瓶(píng)正好可以(yǐ)做一(yī)盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干净(jìng)、利(lì)落、最(zuì)主要的保鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉(ròu)和新买的一样鲜，不会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要(yào)太小，500ml的(de)饮料瓶(píng)大小(xiǎo)正合(hé)适(shì)，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来加(jiā)厚的(de)保鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾(xiā)剪去虾须和(hé)头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去(qù)保(bǎo)鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿(ná)出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保鲜袋(dài)容易破，保(bǎo)鲜袋(dài)破了以后(hòu)虾就不新鲜了，会变(biàn)干、也容易(yì)串味，时间长了口(kǒu)感也(yě)会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿(ná)大点的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬就(jiù)都下来了(le)，而且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和(hé)刚买来(lái)鲜(xiān)活(huó)的(de)虾的肉质口感(gǎn)是一样(yàng)的(de)，可以保存到来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒的(de)大小(xiǎo)要合适，一(yī)般的外卖餐盒和饭店(diàn)的打包盒大小就差不(bù)多，大概能装一斤(jīn)虾，正(zhèng)好(hǎo)一盘。