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牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能够天天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主张天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养(yǎng)分价值(zhí)较高、口感鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇(chún)升(shēng)高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的(de)现(xiàn)象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含(hán)量(liàng)较(jiào)高(gāo)，人每天(tiān)摄入(rù)胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高(gāo)脂血症(zhèng)以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉(ròu)，添(tiān)加(jiā)机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食(shí)用过多的(de)牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应(yīng)削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后(hòu)切(qiè)片，把葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约(yuē)5升(shēng)的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上(shàng)任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向(xiàng)用小手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图火坚(jiān)持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿(ná)出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的(de)是(shì)肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省(shěng)的(de)中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第(dì)一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物(wù)发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任知府款(kuǎn)待(dài)各(gè)路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河(hé)北保(bǎo)定(dìng)闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋清和适量的(de)水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的(de)熟肉制品，是河北(běi)省怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特征传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏晋时期由(yóu)民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图肠衣裂开时(shí)带(dài)着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微(wēi)带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的香(xiāng)味、细(xì)润的(de)感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北(běi)省保(bǎo)定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河北保定(dìng)传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫芦是(shì)一(yī)道美味可(kě)口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单(dān)个红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多，有悉数山(shān)楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过(guò)”我赠爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图丝豆(dòu)腐(fǔ)是(shì)保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不(bù)小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不(bù)只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥(xiáng)地为保定市徐(xú)水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以(yǐ)温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北保定的当(dāng)地名吃(chī)之一，起源于(yú)清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名楼义(yì)春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以(yǐ)白(bái)肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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