竹荪(sūn)是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹(zhú)荪(sūn)多久可以煮熟等(děng)问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分网状部分(fēn)，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，所以(yǐ)需要(yào)沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只要把它比(bǐ)较难清理的地方都要注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了(le)，很难洗的缝缝(fèng)可以(yǐ)用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在处理(lǐ)的(de)时候，去(qù)掉根部(bù)泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它变得透(tòu)但却又(yòu)不烂(làn)、能够撕开为止，这时候(hòu)就(jiù)要立(lì)即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的(de)时候务(wù)必(bì)要做(zuò)到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的(de)区别(bié)就是(shì)冷水泡(pào)竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的(de)时间比较短，建议(yì)可以根据个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是比较合适的(de)，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故不然(rán)就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和(hé)矿(kuàng)物(wù)质，而(ér)且其中的氨基(jī)酸(suān)符合(hé)人(rén)体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可(kě)以为人体补充多种营养物质，能(néng)够维持人(rén)体组织器官的正常(cháng)生理功(gōng)能(néng)，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够(gòu)降(jiàng)低(dī)肺(fèi)内(nèi)的热气(qì)，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用(yòng)，因此对(duì)于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所(suǒ)导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来(lái)说，可以(yǐ)适(shì)当(dāng)地(dì)吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有(yǒu)效地降低人体内(nèi)的热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气(qì)过大而出现的(de)口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时候一定(dìng)要(yào)适量食用(yòng)，而且(qiě)对(duì)于(yú)一些本(běn)身(shēn)脾胃(wèi)比(bǐ)较(jiào)虚寒(hán)的人群(qún)来说，建议(yì)最好是根据自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来(lái)决(jué)定少吃(chī)或不(bù)吃，以免(miǎn)食用后出(chū)现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具(jù)有一定(dìng)的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的(de)症状，因此对于一(yī)些过敏体(tǐ)质(zhì)的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏后方(fāng)可(kě)继续食(shí)用(yòng)，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充人(rén)体所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元(yuán)素，维持人体正常(cháng)的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当(dāng)的促(cù)进肠(cháng)胃(wèi)的运动，在(zài)一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花(huā)瓣要去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集(jí)中的(de)区域)要(yào)去掉(diào)，只保留叶和茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开(kāi)水冲(chōng)泡(pào)15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间越(yuè)长，味道越鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅(guō)的话(huà)可以煮一(yī)会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸(suān)是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分(fēn)可以补充人体必需(xū)的营(yíng)养元素，增(zēng)强人(rén)体(tǐ)免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故是食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能止痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具(jù)有(yǒu)显著(zhù)的调节机(jī)体和预防疾病的作(zuò)用，因(yīn)此越来越受到(dào)人(rén)们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决(jué)并不太难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难(nán)清(qīng)理的地方必须清理，清理不(bù)了的接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是它们(men)能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的解决(jué)方法是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈(xiù)钢水槽中，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时(shí)我(wǒ)们需要(yào)马上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证(zhèng)完(wán)全(quán)冷藏，否则太(tài)阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质(zhì)的情况。

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