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黄喉(hóu)要煮多久，黄喉要煮多久(jiǔ)才能熟火锅

　　黄喉一般要煮1-3分钟。

　　若火(huǒ)锅一直保持(chí)着水(shuǐ)开的(de)状态(tài),这时候(hòu)放入口感爽脆(cuì)黄喉,大概1-3分钟左右(yòu),发现黄(huáng)喉颜(yán)色(sè)变了就(jiù)说(shuō)明熟了,可以食用了。

黄喉怎么做好吃

　　1、黄喉切花刀，方法是(shì)切连刀丝5刀一节(jié)，青红椒切片，大蒜、姜、切片备用。

　　2、调(diào)制味汁，生抽、味(wèi)精、鸡精调好加(jiā)入(rù)适量香(xiāng)油花椒油并加入(rù)适量水淀粉。

　　3、锅内烧水至(zhì)沸，焯黄喉，焯7成熟(shú)即(jí)可（因为(wèi)还要下锅(guō)炒制），时间不(bù)宜过长，否则影响口(kǒu)感

　　4、锅内热油，先爆香干青花椒在加入姜蒜(suàn)片爆香，在(zài)放入青(qīng)红椒(jiāo)炒(chǎo)断(duàn)生。

　　5、放入焯好(画的作者是谁 画的作者是高鼎吗hǎo)的(de)黄(huáng)喉，淋(lín)上味(wèi)汁，翻(fān)炒均(jūn)匀即(jí)可。

　　6、装盘(pán)，点缀，双椒(jiāo)爆黄(huáng)喉就做好啦！

黄喉(hóu)的做法有什么(me)

　　黄喉是中(zhōng)的一种食物，来(lái)自于(yú)猪、牛(niú)等家畜的大血管，（一(yī)般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心管(guǎn)，常被误解(jiě)为食管或气(qì)管）在火锅菜肴中又分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在(zài)火锅(guō)中重要的特(tè)点就是爽脆。

　　除(chú)了用在火锅(guō)之外(wài)，也(yě)有制作将黄(huáng)喉炒着吃。

新(xīn)鲜黄喉怎么处理

　　1、用开水(shuǐ)泡：黄喉中有很多(duō)不好(hǎo)的物(wù)质，所(suǒ)以在(zài)烹饪之前要用开水浸(jìn)泡(pào)大约二十(shí)分钟(zhōng)，这样可(kě)以有(yǒu)效去(qù)除(chú)上面(miàn)的(de)脏东西，然后冲(chōng)洗干净即(jí)可。

　　2、用盐水泡：盐水有杀菌功(gōng)能，在泡黄(huáng)喉(hóu)的(de)过程(chéng)中最(zuì)好用手搓揉(róu)一(yī)下，这样(yàng)可以将(jiāng)里(lǐ)面(miàn)脏(zàng)的(de)物(wù)质洗出来，然(rán)后再换清水反(fǎn)复搓洗，直(zhí)到彻底清洗干净为(wèi)止。

黄喉的营养(yǎng)价值

　　最常吃(chī)的黄喉是属于猪体内血(xuè)管的一部份，主要(yào)成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)高一些。

　　火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不(bù)动，不过(guò)专业吃货很多都爱吃牛黄喉。

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