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奶油奶(nǎi)酪可以(yǐ)放冷冻保存吗，奶(nǎi)油奶酪可以放冷(lěng)冻保存吗多久(jiǔ)

　　一(yī)般在冷(lěng)藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷(lěng)冻(dòng)会有可(kě)能导(dǎo)致(zhì)奶油奶(nǎi)酪内(nèi)部油水分离(lí); 2、至于冷藏(cáng),在切口部(bù)位(wèi)一定要(yào)封(fēng)好,挤出(chū)所有空气,避免切口部(bù)位氧化变质(zhì)。

　　有些人会拿(ná)药棉沾百分之七十(shí)五(wǔ)的酒精(jīng)绑(bǎng)在所开的(de)口子上,效果(guǒ)不错,放(fàng)三到四个月。

奶油(yóu)奶酪是(shì)什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的(de)全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微(wēi)酸，非(fēi)常适合(hé)用(yòng)来制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵而(ér)成 奶油奶酪开(kāi)封后非常容易(yì)变质，所(suǒ)以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中(zhōng)最高温不可高于六十度)然(rán)后加热至70-80度放入凝(níng)乳酶(méi)凝固(gù)、过(guò)滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪和淡奶油的(de)区别

　　奶油奶(nǎi)酪主要用于制作(zuò)芝士蛋糕(gāo)或酱类的点(diǎn)心，中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机淡(dàn)奶油(yóu)一般(bān)经(jīng)过拌打可以作为(wèi)装饰性材料直接吃(chī)，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是(shì)，奶油(yóu)奶酪还是(shì)一(yī)种(zhǒng)未成熟的全脂(zhī)奶酪，很(hěn)柔软颜色洁白，看(kàn)起来有些像打发后的(de)淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是牛奶，还添加了(le)鲜奶油或者是鲜奶油(yóu)和牛乳的(de)混合物，所(suǒ)有(yǒu)口感(gǎn)很细腻，不过(guò)这样却会让奶油奶酪很容易(yì)吸收其它食物的味道，所(suǒ)以保存起(qǐ)来(lái)有些困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说淡奶油和(hé)奶油奶酪是真闺(guī)蜜，但绝对(duì)不(bù)是同(tóng)一种材料。

　　淡奶(nǎi)油也叫做(zuò)稀(xī)奶(nǎi)油，生(shēng)日趴上的蛋糕表面那(nà)一层层的奶油就(jiù)是淡奶油啦，打发之后的淡奶(nǎi)油(yóu)，口感很细腻(nì)柔软，有种吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一(yī)般是用来裱花用(yòng)的。

奶(nǎi)油奶酪(lào)怎(zěn)么(me)吃

　　1、奶油(yóu)奶酪(lào)放室温融(róng)化哈，倒入一个小碗里，加入白砂糖和面(miàn)包屑(xiè)拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外(wài)的材料都装入(rù)面包桶里(lǐ)面合(hé)成面，之(zhī)后加入黄油继续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发酵(jiào)到两倍(bèi)大的时(shí)候，去除揉圆(yuán)，放(fàng)置10分钟。

　　5、将(jiāng)面中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包好(hǎo)收(shōu)口，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面(miàn)团继(jì)续(xù)发酵至1.5倍的时(shí)候(hòu)，表面刷(shuā)上(shàng)蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小火160度，下(xià)火190度，将面团(tuán)放入里面烤(kǎo)25分钟(zhōng)。

淡(dàn)奶(nǎi)油怎么打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰(bīng)箱(xiāng)里冷(lěng)冻一下(xià)约半个小时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发(fā)的(de)时候在下面(miàn)垫冰块来打也可以垫(diàn)点冻肉(ròu)冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之(zhī)间(jiān)也会摩擦产生(shēng)热量(liàng)加上(shàng)室内的温度，都会(huì)让奶油(yóu)融化(huà)，打中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机发淡奶油的时候最好是加糖粉，效果非常好，因为糖粉融化(huà)的更快，能给淡奶油(yóu)发泡起很大作用。

　　4、还一(yī)点要注(zhù)意的就是不要打发过头，淡奶油不象蛋清(qīng)，打(dǎ)好久(jiǔ)都不会过(guò)，要把握好时间。

　　不过如(rú)果已经(jīng)打(dǎ)过头(tóu)的奶油也(yě)不要紧(jǐn)，不要倒掉，它(tā)可以做面包、蛋挞等不需要打发的(de)点心(xīn)。

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