辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测试偏建军是哪一年碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你可以(yǐ)戴上(shàng)手套保护(hù)双手。

　　辣(là)椒含(hán)有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用凉(liáng)架，或(huò)其它底部通风的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部坚(jiān)固(gù)的烤(kǎo)盘或托盘，因为(wèi)它们不通(tōng)风(fēng)，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风良(liáng)好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封(fēng)的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来(lái)。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以(yǐ)继续挂(guà)着它们，或(huò)是收起(qǐ)来，供日后使(shǐ)用。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣(là)椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣(là)椒变干后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简单(dān)步骤：将干净(jìng)的(de)辣椒对半直(zhí)切(qiè)。

　　把它们(men)铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用(yòng)食物脱水机(jī)，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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