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白(bái)酒泡猕猴(hóu)桃(táo)保质期能有几年啊(a)

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保质期(qī)约为2年(nián)。

　　不过其(qí)保(bǎo)质期(qī)要参考酿造工艺(yì)和环境，以及保存状况等因素，但凡其中的一个因素(sù)出现问题，保质期(qī)有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒富含维生(shēng)素、氨基酸、多(duō)酚(fēn)、胡(hú)萝卜素(sù)和微量(liàng)元素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是(shì)果酒的一(yī)种，色泽明亮(liàng)透明，黄绿色，果香浓郁(yù)，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)之一，其营养成分和功效(xiào)都远高于(yú)现在的(de)葡(pú)萄(táo)酒(jiǔ)，只是人们接受(shòu)葡萄酒的历史更(gèng)长而已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶亮透(tòu)明，微黄带绿色(sè)，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用(yòng)优(yōu)质野生(shēng)鲜(xiān)果，再(zài)加人(rén)工精心挑(tiāo)选—清洗—破碎—微生物(wù)发(fā)酵—榨汁—提(tí)纯—二(èr)次发(fā)酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生产过程绝(jué)不(bù)添加(jiā)任(rèn)何工业制(zhì)剂(jì)和色素，是真正(zhèng)意义上的纯(chún)天然酒品，既保存了(le)猕猴桃(táo)鲜果的(de)果香，又(yòu)延续了猕猴桃的营养(yǎng)，口感(gǎn)纯正，酒色(sè)琥珀，果香四溢，品质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一般在两年左右，不过(guò)是(shì)要根(gēn)据不同(tóng)的酿造工(gōng)艺(yì)和(hé)环境来(lái)进行决定的(de)，对于一些有细菌侵(qīn)入的猕猴桃酒(jiǔ)，我们在喝的时候(hòu)会感(gǎn)觉到十分酸，而且有异味(wèi)的存在，这样的猕猴桃是变质的危险，所以，它(tā)与白酒的保存方法和(hé)保存日期完全两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃不同的，我(wǒ)们一定(dìng)要进行(xíng)鉴别，自酿的猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒在进行酿制时一定要(yào)经过消毒处理，这样才能够延长它的保质期。

自制(zhì)猕猴(hóu)桃酒注意(yì)事项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的发酵时间是越久越(yuè)好，时间越久，酒味也(yě)就越(yuè)浓。

　　不过注意要加一些糖(táng)哦。

　　加糖(táng)了之后能够使得猕猴桃(táo)酒在发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的比例是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖(táng)都(dōu)可(kě)以。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的时候，可以适当(dāng)加(jiā)一些酵母(mǔ)，虽然(rán)说猕猴桃本身含有酵母菌，但是(shì)含量比较少，加一(yī)些酵(jiào)母菌(jūn)可以发酵得更快一些(xiē)。

　　猕猴桃(táo)酒在(zài)发酵的过程中要注意与空气隔绝，否则容易变质(zhì)。

　　但要注(zhù)意盛装猕猴桃酒的(de)容器最(zuì)好有(yǒu)一个(gè)排气(qì)口，避(bì)免发酵过程中产生大量的气体，导致罐内压力过大而爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒的地方(fāng)最好(hǎo)是阴凉干燥处，不(bù)能阳光直(zhí)射，否则会造成(chéng)发酵不均或产生霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本都(dōu)化成水汤，有很浓的(de)酒香，基本没有气泡产生(shēng)，用筷(kuài)子攒点尝一(yī)下微(wēi)甜或甜(tián)味(wèi)比较淡(dàn)（糖分都转化为(wèi)酒份了），这时(shí)就(jiù)要注(zhù)意将酒渣分离出来，剩下(xià)的酒继续发酵，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴(hóu)桃酒的容器，最好是用(yòng)玻璃或者陶瓷材质的，容(róng)量不需要太大，刚好(hǎo)能够酿制的猕猴桃量刚好(hǎo)能达(dá)到罐的(de)1/2以上、2/3以下为最好(hǎo)。

　　容器事先一定要清洗感(gǎn)觉并消毒，倒(dào)置晾干后(hòu)才(cái)可使(shǐ)用(yòng)。

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