鸡蛋羹水放多了怎么(me)补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救做鸡蛋羹(gēng)的时候(hòu)不小心把(bǎ)水放多(duō)了煮出(chū)来的(de)鸡(jī)蛋羹都是汤汤(tāng)水(shuǐ)水(shuǐ)的，有什么办法是可以补救一(yī)下的吗？为什么(me)有时候蒸鸡蛋羹会出现不凝固的(de)现象？的。

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鸡蛋羹水放多(duō)了怎(zěn)么补(bǔ)救，鸡蛋羹(gēng)不(bù)凝固怎么补救

鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了(le)怎么补(bǔ)救

　　鸡蛋羹水放多了可以再加入适(shì)量的鸡(jī)蛋(dàn)，将其与水充分混合即(jí)可。

　　另(lìng)外可以在蛋液里加(jiā)适(shì)量(liàng)盐，可起到粘(zhān)合蛋(dàn)液的(de)作用(yòng)。

　　如(rú)果鸡(jī)蛋已经有部分熟透，已无(wú)法和其余的鸡(jī)蛋液或水融合，这种情况就不能够进行补救。

鸡蛋(dàn)羹不凝固是什么原(yuán)因(yīn)

　　1、加水过多(duō)，蒸鸡蛋(dàn)羹用水(shuǐ)是关键(jiàn)，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热(rè)开(kāi)水，加生水因(yīn)自来水中有空(kōng)气(qì)，水被烧(shāo)沸后，空(kōng)气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感(gǎn)，营养成分也(yě)会受损。

　　也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸(zhēng)，营(yíng)养受损，甚(shèn)至蒸不出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应该蒸约10分钟，否则鸡蛋大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企(dàn)液没有成熟，仍然是液体状态(tài)的(de)。

鸡大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企(jī)蛋羹水和鸡(jī)蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要(yào)根据你想(xiǎng)吃的老(lǎo)嫩程度。

　　低于1:1，蛋(dàn)羹太老，高于1:2呢，往往不易成(chéng)型(xíng)，最佳黄金比例(lì)是1:1.5。

鸡(jī)蛋(dàn)羹有(yǒu)多少蛋白质(zhì)

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白(bái)质(zhì)的含(hán)量(liàng)，大概是7-9g，根据鸡蛋(dàn)的(de)大小略有(yǒu)不同(tóng)。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是人体所(suǒ)较好的优质蛋白来源(yuán)，所以对于低(dī)蛋白血症患者、近期(qī)有(yǒu)手术(shù)创伤的患者、身体(tǐ)有创面需(xū)要进行愈(yù)合的患者，以(yǐ)及需要生长(zhǎng)肌肉的人群(qún)，建议多(duō)吃水煮鸡(jī)蛋白。

　　但是(shì)要注意(yì)是水煮鸡蛋(dàn)，而非油炸或者煎、蒸等方式(shì)，因(yīn)为(wèi)其他方式可以无(wú)形中增加鸡(jī)蛋中的热量。

　　如果过度进食，可(kě)能(néng)出现高脂血(xuè)症或(huò)者高血压等(děng)状况(kuàng)。

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