不同时期(qī)成(chéng)熟的哈密(mì)瓜口感不同，早(zǎo)熟的品种一(yī)般皮薄肉细(xì)、香味浓郁，中熟(shú)的(de)品种一般肉厚细腻、清香爽(shuǎng)口，而晚熟(shú)的品种一般绵(mián)软(ruǎn)多汁、甜爽(shuǎng)而(ér)又醇香。

　　哈密瓜(guā)是(shì)新疆维吾尔自(zì)治区哈密地(dì)区的(de)特产，主要(yào)产地在吐(tǔ)鲁番(fān)盆地(dì)和哈密盆地。

　　哈(hā)密(mì)瓜的品种(zhǒng)资源很丰富，有100多种(zhǒng)，形状有椭圆、卵(luǎn)圆、纺锤、长(zhǎng)棒形(xíng)，果皮有网纹、光皮两种(zhǒng)，肉质(zhì)有脆、酥、软的，等等(děng)。

哈密(mì)瓜买什么样的好吃

　　1、看(kàn)瓜皮(pí)

　　看看哈(hā)密(mì)瓜的瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越(yuè)甜，最好就是那个疤痕已经有些(xiē)裂开(kāi)的样子。

　　这种虽然(rán)看(kàn)上去难(nán)看，但这种哈密瓜的(de)甜度高，口感特别好。

　　反而卖(mài)相好(hǎo)，漂亮的没疤(bā)痕(hén)的哈密瓜往(wǎng)往(wǎng)是生(shēng)的。

　　瓜的纹路越(yuè)多(duō)，纹路越细密越好。

　　越丑，就越好吃。

　　2、闻香(xiāng)味

　　闻闻味道，最(zuì)好挑选香味比较明显的(de)。

　　一般成熟时果脐部会散发出浓(nóng)烈的果香味。

　　成熟的瓜有瓜(guā)香，没成熟的瓜则无香味或香(xiāng)味很淡。

　　3、看(kàn)顶端

　　哈密瓜不同(tóng)品种(zhǒng)有(yǒu)不同颜(yán)色，如绿皮、麻皮(pí)、黄皮(pí)的。

　　绿皮和(hé)麻皮(pí)的(de)哈(hā)密瓜(guā)成熟时头部顶端(duān)会(huì)变成白色。

　　黄皮的哈密(mì)瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。

　　不同品(pǐn)种(zhǒng)的哈密瓜，都可以根据顶端颜(yán)色就可(kě)以断定(dìng)成熟的程度。

　　4、摸手感

　　不论哪种哈密瓜，成熟(shú)时(shí)顶端(duān)都会变(biàn)软，用(yòng)手轻轻地按压瓜的(de)顶端(duān)，如果手感绵软，说明这个瓜成(chéng)熟(shú)了(le)。

　　但摸上去也不要(yào)过于软软的，太软了(le)就是(shì)熟的快烂了。

　　成熟的瓜应坚实而微软，太硬的没熟，太(tài)软的则过熟。

　　5、看(kàn)卷须

　　不(bù)论哪个品种的哈密瓜，成熟时(shí)瓜节位上的卷须都会明(míng)显枯黄，如(rú)果(guǒ)你(nǐ)是(shì)在瓜田挑瓜，根据(jù)瓜须节位上的叶(yè)子即可辨(biàn)别瓜是否成熟。

　　6、看果柄

　　有网纹的哈密(mì)瓜成熟时(shí)，瓜的后端果柄处略(lüè)显凹陷、光(guāng)滑，网纹密布(bù)。

　　无网纹(wén)或(huò)半网纹(wén)的哈(hā)密瓜，成熟时后端果柄(bǐng)处变得色泽(zé)鲜艳(yàn)、花斑明(míng)显，茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。

　　有些(xiē)品种(zhǒng)的哈密瓜(guā)成熟到九成时，果柄部产生离层(céng)，容易自然(rán)脱落。

　　7、看色(sè)泽(zé)

　　哈密(mì)瓜皮色(sè)分果绿(lǜ)色带网纹、金黄色、花青色(sè)等几种，不管哪种，成熟(shú)好吃的瓜色泽应鲜艳。

　　8、看瓜蒂

　　哈密瓜在运输(shū)过程中(zhōng)，因为路(lù)途遥远，往往要将瓜(guā)蒂(dì)弄短(duǎn)一些。

哈密瓜是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)

　　凉(liáng)性。

　　哈密(mì)瓜味甘性寒，其中含有蛋白(bái)质、膳食(shí)纤维存(cún)在，同时哈(hā)密瓜中(zhōng)的胡(hú)萝卜素、果(guǒ)胶、糖类、维生素A、维(wéi)生素(sù)B、维生(shēng)素(sù)C等各类(lèi)营养物质(zhì)丰富(fù)，特别是哈密瓜(guā)中的磷、钠、钾等微量元素尤(yóu)为丰(fēng)富，都是人体(tǐ)所(suǒ)需要的。

哈(hā)密瓜有(yǒu)什么营养

　　哈密瓜(guā)又叫甜瓜，因其味道清甜可口，富含各种营(yíng)养元素和天然物(wù)质成分，深受(shòu)男女老(lǎo)少青睐，被成为(wèi)瓜中之王。

　　哈密瓜(guā)中的一些成分对人(rén)体有(yǒu)很好的保健作用，吃哈密(mì)瓜对人体(tǐ)好处(chù)多(duō)多(duō)。

　　哈密瓜除了营(yíng)养丰富之外(wài)，还含有苦毒素、类黄(huáng)酮(tóng)、大量的(de)维生素和矿(kuàng)物质、叶酸等天然有效(xiào)成(chéng)分，对(duì)人体健康好处(chù)很多，吃哈(hā)密(mì)瓜可(kě)以起到下面这(zhè)4大功(gōng)效。

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