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马铃薯可(kě)以当主食吃吗

  马(mǎ)铃(líng)薯是可以(yǐ)当主(zhǔ)食吃的。

  马铃(líng)薯(shǔ)一般能当主食,可以弥补身体所需养分及热量,与米饭、面食等主(zhǔ)食相同可增强(qiáng)饱腹感,在吃的时分要适量(liàng),不宜多吃(chī),并(bìng)且(qiě)还可以吃(chī)一些其他的食物(wù),留(liú)意荤素调配,确保养分均衡。

  马铃薯(shǔ)中碳水化合物、纤(xiān)维素含(hán)量(liàng)丰(fēng)厚,还含有一定(dìng)量(liàng)的蛋白质、脂肪、维生素,以及(jí)多种(zhǒng)矿物质,如钙(gài)、铁等,

  适量吃简(jiǎn)单被机体所吸收,因而马铃(líng)薯(shǔ)可(kě)以作为主食。不只可以弥补养分成分,还(hái)可以促(cù)进胃肠活动,口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢视频

  1、看马铃薯形(xíng)状。

  在挑马铃薯的时分,会(huì)发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

  形(xíng)状不同的(de)马铃薯,多多少少有(yǒu)点不(bù)同,越圆的马铃薯(shǔ),越(yuè)好(hǎo)剥皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯不要(yào)挑(tiāo)有(yǒu)黑色(sè)相似瘀青(qīng)的(de)部分(fēn),里边(biān)多半是坏的;而(ér)冻伤或腐朽(xiǔ)的(de)马铃薯,肉色变成灰色或呈(chéng)黑(hēi)斑(bān),水分缩(suō)短,最(zuì)好不要挑选。

  购买马铃薯时,主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

  假如(rú)发现马铃薯(shǔ)有水(shuǐ)泡(pào)过,主(zhǔ)张(zhāng)不要购买。

  由于这种被水(shuǐ)泡过(guò)的马(mǎ)铃薯(shǔ)不(bù)简(jiǎn)单保存(cún),并且保存时刻也(yě)很短(duǎn),口(kǒu)感也欠好。

  假如是(shì)起皮(pí)的马(mǎ)铃(líng)薯,会比(bǐ)较(jiào)面(miàn)、甜,适宜拿来蒸或许炖(dùn);假(jiǎ)如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯,口感比较实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

  3、看(kàn)马铃(líng)薯是否(fǒu)发(fā)绿(lǜ)。

  当挑(tiāo)选马铃薯时,看(kàn)见发(fā)芽(yá)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)就不要(yào)拿(ná)。

  长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素,就不适宜再吃(chī),外(wài)表现(xiàn)已变绿的(de)也是。

  马铃(líng)薯(shǔ)发芽不能吃(chī),是最(zuì)基(jī)本的知识。

  4、平安喜乐后面一句是啥,平安喜乐后面一句是什么看马铃薯色彩。

  马铃薯的(de)果肉分为两种(zhǒng)色彩,一种是黄色的(de),一种是白色的。

  一(yī)般来说,黄(huáng)色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯比较粉、面,而白色(sè)肉质的马铃(líng)薯一般(bān)感(gǎn)觉比较甜。

  所以(yǐ),选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握好这一点(diǎn)细(xì)节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃

   马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃,马铃(líng)薯作为日常(cháng)食用频率十(shí)分高的(de)蔬菜,以其多变(biàn)的口感和丰厚的烹饪办法(fǎ)而(ér)广受咱们的喜欢。

  马铃薯养分丰厚,易于消化(huà),种类也(yě)十分的多样,那(nà),马铃薯怎样挑选才好吃?

马铃薯怎样挑选才好吃1

   1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑马铃(líng)薯(shǔ)的(de)时分(fēn),你会发现有圆(yuán)圆(yuán)的、长长的。

  形状不(bù)同(tóng)的马铃薯(shǔ)多多少少有点不同,像越圆的马铃薯,则(zé)越好剥皮。

  假如用(yòng)来煮的、炒的,最好挑圆圆的马(mǎ)铃薯。

   2、发芽(yá)的(de)马铃薯不要(yào)拿:当(dāng)在挑(tiāo)选的马铃薯的时分(fēn),看(kàn)见有发芽的(de)马铃薯,就(jiù)不能拿了。

  长芽的马(mǎ)铃薯都含有(yǒu)毒素,就(jiù)不适(shì)宜(yí)再(zài)吃了,皮(pí)外表(biǎo)现(xiàn)已(yǐ)变(biàn)绿的也是(shì)哦(ó)。

  马铃(líng)薯发芽(yá)的不能吃,都是(shì)些最基本的知(zhī)识(shí)。

   3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选(xuǎn)马(mǎ)铃薯的时(shí)分,要拿皮干(gàn)的马铃(líng)薯,好吃一点。

  水泡(pà平安喜乐后面一句是啥,平安喜乐后面一句是什么o)过(guò)的马铃薯(shǔ),不能(néng)放(fàng)得太久(jiǔ),还影响马(mǎ)铃薯的口(kǒu)感。

  在色彩(cǎi)方面,则挑(tiāo)淡黄色的马(mǎ)铃薯,养分(fēn)高也比较好吃(chī)。

   4、转(zhuǎn)一圈看有没有(yǒu)坏掉的(de):马铃薯在(zài)运输(shū)过程(chéng)中,也(yě)有或许有些碰在(zài)一(yī)同,撞伤了。

  所(suǒ)以在(zài)挑选的马铃薯的时分,转一圈看平安喜乐后面一句是啥,平安喜乐后面一句是什么看,有没有撞伤(shāng)的(de)。

  要不然买回去,吃不了(le)就(jiù)白白浪费钱了。

  

   怎样挑选好的马铃薯

   1、看马铃薯形状——在挑马铃(líng)薯的时分,会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马(mǎ)铃(líng)薯。

  形状不(bù)同的马铃(líng)薯,多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮(pí)。

   2、看马铃(líng)薯外皮(pí)——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分,里边多半是坏(huài)的;而(ér)冻伤或(huò)腐朽的马铃(líng)薯,肉(ròu)色(sè)变成灰(huī)色或呈(chéng)黑(hēi)斑,水(shuǐ)分缩短(duǎn),最好不要挑(tiāo)选。

   购买(mǎi)马铃薯时(shí),主张挑选(xuǎn)那(nà)种皮干的(de)马铃薯。

  假如发现马铃薯有水泡过,主张不(bù)要购买。

  由于这种被水(shuǐ)泡(pào)过(guò)的(de)马铃(líng)薯不简单保存,并且保(bǎo)存时刻也很短,口感(gǎn)也(yě)欠好(hǎo)。

   假如是(shì)起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯(shǔ),会比(bǐ)较面、甜,适宜拿来蒸或许炖;假如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯(shǔ),口感比(bǐ)较(jiào)实、脆(cuì),适宜拿来炒马铃薯丝。

  所以,选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需(xū)求动身。

   3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃(líng)薯时,看见发芽的(de)马铃薯就不要拿。

  长芽的马铃薯都含(hán)有毒素,就(jiù)不适宜再吃,外表现已变绿的也是。

  马铃薯发芽(yá)不能吃,是最基本的知识。

   4、看马铃薯(shǔ)色彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为两种色彩,一(yī)种是黄(huáng)色的,一种是白色(sè)的。

  一(yī)般来说,黄色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面,而(ér)白(bái)色肉质(zhì)的马铃(líng)薯(shǔ)一般感(gǎn)觉比较甜。

  所(suǒ)以(yǐ),选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

   1、看形状圆形的马铃薯归于粉质(zhì)马(mǎ)铃薯,适(shì)宜(yí)用(yòng)来做(zuò)沙拉或马铃薯泥;而细长的五(wǔ)月皇后种类则属黏质,不简单(dān)煮烂,适宜(yí)用来做咖(kā)哩。

  外表过(guò)于(yú)高低不平(píng)的防止购(gòu)买。

   2、看外表挑马铃(líng)薯(shǔ)要挑表皮光亮(liàng)的,芽眼较浅的。

  这样的(de)马铃薯好剥皮,马铃薯利用得彻(chè)底(dǐ)。

  要尽量挑(tiāo)选肥壮而(ér)匀称的(de)马铃薯,表皮(pí)无(wú)干疤和糙(cāo)皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最好(hǎo)。

   3、看色彩要(yào)买(mǎi)黄(huáng)皮的(de)马铃薯,黄皮马铃薯外皮暗(àn)黄,内色呈淡(dàn)黄色,淀粉含量高(gāo),含有(yǒu)胡萝卜素,口味(wèi)较好。

  别(bié)的,还要留意皮层(céng)变绿的(de)马铃薯不要购买和食(shí)用。

  由于其间含有的龙(lóng)葵素(sù)有毒(dú)性(xìng),加热(rè)也不(bù)会被损(sǔn)坏,吃了会中毒。

  

   马铃薯(shǔ)的(de).寄存

   1、马铃薯寄存在(zài)阴凉处即(jí)可,不行放(fàng)在阳光下(xià)暴(bào)晒(shài),也(yě)没必要放(fàng)在(zài)冰箱里,温度过高会导致马铃薯生(shēng)芽或腐朽,温度过低马(mǎ)铃薯易冻伤不(bù)能食用。

   2、马(mǎ)铃薯在(zài)常温(wēn)下(xià)保存,不需通(tōng)过清洗,可以(yǐ)将马铃薯与(yǔ)苹果摆(bǎi)在一(yī)同(tóng),由于(yú)苹(píng)果(guǒ)会开释一种使其它蔬果老化的乙烯气体,可以按(àn)捺马(mǎ)铃薯发芽。

   3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的旮旯,不然(rán)表皮变绿,食用后(hòu)或许(xǔ)中毒(dú)。

   马铃薯吃欠好,或许会(huì)中毒(dú),因而妈妈要(yào)知(zhī)道什么样的马铃薯(shǔ)不能吃。

  

   1、发芽(yá)马铃薯吃不得马铃薯发芽后,芽孔周围就会含有很多的有毒龙葵素(sù),这是一种(zhǒng)神经毒素(sù),可按捺呼吸中(zhōng)枢。

  最好不(bù)要食用发(fā)芽(yá)的马铃薯。

  如要食用须深挖及削去芽(yá)邻近(jìn)的皮(pí)层,再用(yòng)水浸泡2个小时,煮(zhǔ)食时刻(kè)也(yě)须长一些,发芽面(miàn)积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯(shǔ)最(zuì)好丢掉(diào)不必。

   2、绿皮(pí)马铃薯(shǔ)吃不得绿(lǜ)皮(pí)马(mǎ)铃薯(shǔ)其生物碱毒性大大(dà)高于马(mǎ)铃薯芽眼(yǎn)窝(wō)的(de)毒素。

  马铃(líng)薯生芽,只(zhǐ)需(xū)抹去芽(yá)胚,把(bǎ)皮刮掉,就可以食用。

  而绿皮马铃薯(shǔ)则不行食用。

  假如吃马(mǎ)铃(líng)薯时(shí)口中(zhōng)有(yǒu)点发麻的(de)感觉,则标明该马(mǎ)铃薯中还(hái)含有较多(duō)的龙葵素(sù),应立即(jí)中止食用(yòng),以(yǐ)防中毒。

   能购买到甘(gān)旨和(hé)养分的食物也可以(yǐ)让心境变得十分的好(hǎo),上面便是(shì)对(duì)什么样的马铃薯好(hǎo)的一些介绍,这(zhè)样咱们在购买食材(cái)的时分可以依照上面的(de)办法去(qù)试一(yī)下,这样(yàng)制造起来或许吃起来的时分就可以(yǐ)更好地品味(wèi)它(tā)的滋味(wèi)了。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

   1、看马铃薯是否有损害。

  假如(rú)马铃(líng)薯现已破皮(pí),或许马铃(líng)薯有虫蛀孔洞的,主张不要选购(gòu)这(zhè)类马铃薯。

  这种马铃薯(shǔ)混有(yǒu)伤(shāng)残、虫灾,往往简单蜕变,买回(huí)家(jiā)放置不(bù)久。

  并且(qiě)这类马铃(líng)薯的口感也欠好,养分也(yě)较(jiào)差(chà),真实没(méi)必要(yào)买回家食用(yòng)。

   2、看(kàn)马(mǎ)铃薯的外(wài)形。

  一般来说(shuō),马铃薯有(yǒu)两种类(lèi)型,一种(zhǒng)是(shì)外形没那(nà)么规矩(jǔ)的(de),一种是比较圆的,一般咱们会主张(zhāng)挑选那种外(wài)形(xíng)比较圆的(de)马铃薯,由于这儿马铃薯削(xuē)起来很便利,比较不那么费力。

  所(suǒ)以说挑选(xuǎn)越(yuè)圆的马铃薯购(gòu)买越好。

  

   3、看马铃(líng)薯是否起皮。

  假如是起(qǐ)皮的(de)马铃薯,会感觉比较面比较甜,适宜(yí)拿来蒸或许炖;假如是那种表皮比(bǐ)较润滑的马铃(líng)薯,它的(de)口感(gǎn)会比较实、脆,此刻若(ruò)是拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝的话,那是再适宜不过了。

  所以选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要学(xué)会从(cóng)自己的(de)实践需求(qiú)动(dòng)身(shēn)。

   4、看马铃薯(shǔ)的肉质(zhì)色(sè)彩。

  马铃(líng)薯的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色彩,一种是黄色(sè)的,一种是白色的。

  一(yī)般(bān)来说,黄色肉质的马铃薯,往(wǎng)往会比(bǐ)较粉比较面,假如是白(bái)色肉质的马铃薯,一(yī)般会感觉比较(jiào)甜。

  所以选购马铃薯时也(yě)要留意这(zhè)一点细节,要掌握好。

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