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奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗，奶油(yóu)奶酪(lào)可(kě)以(yǐ)放冷(lěng)冻保存吗多(duō)久(jiǔ)

　　不(bù)可以(yǐ)，奶(nǎi)油奶(nǎi)酪不可(kě)以(yǐ)放冷冻保存的。

　　一般(bān)在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有可能导致奶油(yóu)奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口部位一定要(yào)封(fēng)好,挤(jǐ)出(chū)所有空气(qì),避(bì)免(miǎn)切口部位氧化变(biàn)质。

　　有些(xiē)人会(huì)拿(ná)药棉沾百分之七十五的酒精绑在所(suǒ)开(kāi)的口子上,效果不(bù)错,放三到四个月。

奶油奶酪是(shì)什么

　　奶油奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全(quán)脂奶酪，色(sè)泽洁白，质地细腻，口(kǒu)感微酸，非常适合(hé)用(yòng)来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成奶(nǎi)油奶酪开封后(hòu)非常容易(yì)变质，所(suǒ)以(yǐ)要尽早食用(yòng)。

　　制作原(yuán)理：奶油(yóu)乳酸菌发酵(发酵过程中最(zuì)高温不可高于六(liù)十度)然后加俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么热至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶酪(lào)和(hé)淡奶油(yóu)的区别

　　奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪主要用于制作(zuò)芝士蛋(dàn)糕或酱类的点心，淡奶油一(yī)般经过拌打可以作为(wèi)装饰性(xìng)材料(liào)直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和(hé)奶(nǎi)酪不同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像(xiàng)打发后的淡(dàn)奶油。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪的原(yuán)料(liào)是牛奶，还添(tiān)加了鲜奶油(yóu)或者(zhě)是鲜奶油和牛乳的(de)混合物，所有口感很细腻(nì)，不(bù)过这样却会(huì)让奶油奶(nǎi)酪很(hěn)容易吸收其它食(shí)物的味(wèi)道，所以保存(cún)起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡奶油(yóu)和奶油奶酪是(shì)真(zhēn)闺蜜，但绝对不是(shì)同一种材料(liào)。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶油，生日趴(pā)上的蛋糕表面(miàn)那一层层的(de)奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃(chī)棉(mián)花糖的感觉。

　　一般是用来裱花用的。