燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发(fā)布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一年实现营(yíng)收(shōu)和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营(yíng)收321.7亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实(shí)现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企(qǐ)业调整产(chǎn)品结构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比于(yú)净利润的高(gāo)增(zēng)长，上述三家啤酒上市公司的营(yíng)收使徒行者5个卧底分别是谁，使徒行者5个卧底分别是谁(shōu)增长幅度并不大(dà)，销(xiāo)量增长也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品(pǐn)的表现却(què)非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售土(tǔ)地(dì)等降低经营成(chéng)本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财(cái)经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为(wèi)了提高运(yùn)行效率，降(jiàng)低运营成(chéng)本，同(tóng)时淘汰低端落后(hòu)产(chǎn)能，而新增(zēng)产能是为了利用(yòng)自身(shēn)品牌、品(pǐn)质和(hé)区位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整个行(xíng)业消(xiāo)费结(jié)构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存(cún)量市场，啤酒企业想(xiǎng)依(yī)靠卖更多(duō)的(de)啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得(dé)越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量(liàng)增长幅(fú)度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销(xiāo)量增(zēng)长乏力(lì)的局面(miàn)，啤(pí)酒企(qǐ)业都把目(mù)光锁定(dìng)在高端化上(shàng)，啤酒圈(quān)因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多(duō)元品(pǐn)牌组合建设(shè)，并推出多款新(xīn)品，其中，在“醴(lǐ)”的基(jī)础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润(rùn)啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继(jì)上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第(dì)二品(pǐn)牌(pái)”战略的(de)同时，也加快布局(jú)高端和超(chāo)高端(duān)市场；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形(xíng)成以燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售(shòu)价也(yě)不(bù)断上涨。2022年年初，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒推出了一(yī)款名为(wèi)“一世传奇”的(de)高(gāo)端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的(de)啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化(huà)；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上(shàng)产品销量同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大(dà)单品“燕(yàn)京(jīng)U8”的销(xiāo)量(liàng)达39万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价(jià)超3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原材料及包装(zhuāng)物(wù)成本(běn)上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展(zhǎn)非啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通(tōng)过其全资(zī)子公司向山东景芝(zhī)白(bái)酒(jiǔ)注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又(yòu)相继收购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为(wèi)这两家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华(huá)润啤酒跨入(rù)白酒行业(yè)的(de)目的(de)是希望借助白酒来实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地(dì)，一边(biān)扩建产能(néng)

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大(dà)多实(shí)现了可观的增(zēng)长，除了(le)高端化战略带来的(de)拉动(dòng)效应外(wài)，也与其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成(chéng)本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公(使徒行者5个卧底分别是谁，使徒行者5个卧底分别是谁gōng)司在(zài)中国内(nèi)地(dì)24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂(chǎng)，目前(qián)正持续(xù)推动优化(huà)产能布局(jú)，已停(tíng)止营运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工(gōng)补(bǔ)偿及安置(zhì)费用(yòng)和关厂相关的固定资(zī)产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企业(yè)优化经营的常(cháng)用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤酒在(zài)近期的投资者(zhě)交流会上就透露，已着(zhe)手开(kāi)始(shǐ)进(jìn)行(xíng)关(guān)厂动作，同时调整和(hé)精简总部(bù)和工厂员(yuán)工架构，压(yā)缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现(xiàn)较大规模(mó)的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工(gōng)数合(hé)计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒上市(shì)公司增厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年(nián)3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布(bù)公告称，董事会同意政府对公司所属杨家群货场土地进行收储。今(jīn)年3月1日(rì)，公司收到(dào)上(shàng)述目(mù)标土(tǔ)地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也(yě)曾通(tōng)过资产处置的方式获得(dé)4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要(yào)系公司取得处(chù)置土地使用权(quán)等(děng)长期(qī)资产的(de)收益同比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润(rùn)投咨(zī)询有限公司(sī)、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限(xiàn)公司及本公司间接全(quán)资附(fù)属公司(sī)华润雪花(huā)啤酒（中国）有限(xiàn)公司(sī)签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三(sān)成的利(lì)润(rùn)。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也(yě)在筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资(zī)料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个(gè)搬迁新建项目启动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新(xīn)建项(xiàng)目(mù)、喜力厦门(mén)40万千升/年(nián)新建项(xiàng)目等，同(tóng)时还(hái)有8个项目正(zhèng)式投产(chǎn)运营，包括(kuò)杭州(zhōu)工(gōng)厂20万千(qiān)升/年(nián)喜力啤(pí)酒升级(jí)改(gǎi)造项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产(chǎn)线(xiàn)项目等。此外(wài)，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤酒也(yě)在年度报告中披露了多(duō)项(xiàng)新(xīn)建、搬迁和改造工(gōng)程。

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