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　　牛心(xīn)管是牛的什么部位(wèi)图片？牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉血(xuè)管的。关(guān)于牛心管(guǎn)是牛的什么部(bù)位图片以及牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什么(me)部位图片，牛(niú)心管是牛的哪(nǎ)个(gè)部(bù)位？，牛心管是什么东(dōng)西，牛心管(guǎn)是啥(shá)，心管是(shì)牛的(de)哪个部位等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛心(xīn)顶的区(qū)别:

　　1、来(lái)源(yuán)不同(tóng)

　　黄喉来自于(yú)猪(zhū)、牛等家畜的(de)大血(xuè)管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接(jiē)血(xuè)脉和心脏的组织。韧性较高，可(kě)以入菜(cài)。

　　2、主(zhǔ)要成分不(bù)同

　　黄喉主要成分(fēn)是平滑肌，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养价值高(gāo)一些(xiē)。牛心定的主(zhǔ)要(yào)成(chéng)分是组织(zhī)。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉(hóu)口(kǒu)感更好。但牛黄喉处(chù)理起来(lái)较为麻(má)烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动(dòng)，不过专(zhuān)业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的韧性很高，所以用酱炒(chǎo)出来后口感既脆(cuì)嫩(nèn)又爽口。

牛心管是(shìpupil是什么意思 pupil是可数名词吗)牛的什么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中(zhōng)的一种食物，来自于(yú)猪(zhū)、牛等家畜的(de)大(dà)血管(guǎn)，一般(bān)为(wèi)主动脉，又称心管，常被误(wù)解为食管或气管(guǎn)，在(zài)火(huǒ)锅菜肴中(zhōng)又分为发(fā)制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中(zhōng)重要的特(tè)点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪(zhū)黄(huáng)喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来(lái)较为麻烦，若处理不(bù)好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼(jué)不(bù)动。