浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠久的(de)传(chuán)统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影(yǐng)响人(rén)的(de)身(shēn)体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的(de)白色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对(duì)于(yú)消暑解渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女不(bù)建议服用(yòng)，否则(zé)可能会(huì)对(duì)胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后(hòu)可(kě)能(néng)会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至(zhì)有这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有(yǒu)一个(gè)发酵的过程(chéng)，在(zài)这个过程中会产生(shēng)一些微生物(wù)，这(zhè)些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火的(de)功效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用(yòng)对身体(tǐ)是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对人体的(de) 健康 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以多(duō)清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可(kě)以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作方法也很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基本(běn)上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人(rén)唾液(yè)的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还(hái)会引起人的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或(huò)作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的(de)患者会(huì)加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有刚(gāng)发(fā)酵(jiào)好的(de)浆水要尽早食用不要(yào)泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家(jiā)普(pǔ)及(jí)一(yī)下(xià)浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这(zhè)里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大约(yuē)一个(gè)星期就可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一个特(tè)点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们(men)知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对(duì)变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就(jiù)是把这(zhè)层白花花的(de)东西(xī)撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没(méi)有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西(xī)北(běi)地(dì)区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道(dào)，那是(shì)家的味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在(zài)时(shí)代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能多(duō)吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美味(wèi)！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名(míng)，很多同(tóng)村人不论(lùn)远近，都来(lái)请教(jiào)浆(jiāng)水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下(xià)过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不知吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便(biàn)秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容(róng)易变(biàn)质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜(yí)！

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