浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的(de)药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)，浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是(shì)凉性的(de)等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的(de)身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿(sù)食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家家(jiā)户户(hù)必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这(zhè)里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对于(yú)酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮(bāng)助(zhù)消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会(huì)产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体内的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体自我调节(jié)的(de)能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么(me)东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育(yù)，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使(shǐ)人罹(lí)患各(gè)种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没(méi)有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一(yī)般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色变(biàn)黄，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也不是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发酵过(guò)程中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要(yào)泡太(tài)久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚(shèn)至(zhì)食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆(jiāng)水(shuǐ)好(hǎo)吃(chī)可不(bù)要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的(de)，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多(duō)朋(péng)友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大(dà)部分人家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东西(xī)又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不(bù)开(kāi)喝了什么(me)不好的东西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不(bù)要(yào)吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话(huà)只会加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情(qíng)，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代(dài)，人(rén)们(men)经济(jì)不宽裕，为了(le)节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质了(le)，上(shàng)面会(huì)有一层白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味(wèi)道，那是(shì)家的(de)味道(dào)，母亲(qīn)的(de)味(wèi)道(dào)。邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什(shén)么(me)不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同(tóng)了(le)，人们这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面(miàn)可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近(jìn)，都来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初(chū)做浆(jiāng)水的水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成(chéng)的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不(bù)知道是(shì)不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易(yì)变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能长期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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