怎(zěn)样样(yàng)挑榴莲才甜呢？看形状，选择(zé)“母榴莲(lián)”的(de)。关于怎样样挑榴莲(lián)才甜呢以及怎样样挑榴莲才甜(tián)呢，怎样样(yàng)挑榴莲(lián)才甜一点，怎样(yàng)挑甜(tián)的榴莲，怎样(yàng)挑(tiāo)的榴莲(lián)又好吃(chī)又甜，榴莲怎样选才(cái)甜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你收拾以下的日子常识(shí)：

榴莲是热性(xìng)仍是凉性

　　榴莲是(shì)热性的。

　　榴(liú)莲归于性(xìng)热(rè)的生果。榴莲(lián)自身归于热(rè)带生果，性热(rè)味甘，且糖分含量较高，多吃简单(dān)上火。

　　榴莲(lián)的(de)养分价(jià)值比较高，榴莲中含有(yǒu)较为丰(fēng)厚的(de)膳食纤维、蛋白质和(hé)维生(shēng)素等(děng)，有(yǒu)必(bì)定的促进胃肠活动(dòng)、缓(huǎn)解(jiě)便(biàn)秘的(de)效果，

　　其间还含有较(jiào)为丰厚的脂肪、多(duō)种矿物质等，具有(yǒu)弥补人体养分(fēn)的效(xiào)果。适(shì)量的食用(yòng)榴莲还(hái)能够影响(xiǎng)胃液和唾液排泄，具有(yǒu)开胃、促进胃口的(de)成效(xiào);还有必定的散寒成效，能够在必定程度(dù)上缓解(jiě)痛经等症(zhèng)状(zhuàng)。

怎(zěn)样(yàng)样(yàng)挑榴(liú)莲才甜呢

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买(mǎi)家(jiā)在购买榴莲时会选择(zé)“母榴(liú)莲(lián)”，其通(tōng)体比较匀(yún)称、丰满，乃(nǎi)至榴(liú)莲外(wài)表会呈现许(xǔ)多鼓(gǔ)包，并且底(dǐ)部是平的，这样的榴莲它(tā)外(wài)皮(pí)薄(báo)，果肉多，并且滋(zī)味(wèi)甜美，这(zhè)是因为它外(wài)壳里边包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与壳紧紧的贴合，所以其外表看(kàn)上去比较圆润。

　　而那些形状较长(zhǎng)、比较小的榴莲便(biàn)是咱们所说的“公榴莲(lián)”，其(qí)果肉(ròu)较小(xiǎo)，皮就会厚(hòu)一(yī)些，并且“公榴莲(lián)”的口感也不如“母榴(liú)莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的外壳。

　　在购买(mǎi)榴莲时，首先要调查(chá)榴(liú)莲外(wài)壳的色彩，假如是青色的话，阐明榴莲并没有熟透(tòu)，假(jiǎ)如榴莲的色(sè)彩呈黄褐色的话，代表熟过(guò)头(tóu)了，这两种色(sè)彩的榴莲都不(bù)要购(gòu)买(mǎi)，因为(wèi)其口感(gǎn)都欠(qiàn)安(ān)。

　　榴莲壳(ké)色彩为黄中带青为佳，并且在榴(liú)莲(lián)底部有(yǒu)轻轻裂(liè)口的最好，可(kě)是也不要(yào)彻底裂开，悉(xī)数裂开不仅是熟过头口感欠好，并(bìng)且果肉很(hěn)简单遭到污染。

　　也能(néng)够经(jīng)过捏(niē)榴莲外壳(ké)上的刺来判别(bié)榴莲的口感，假如捏榴(liú)莲外壳(ké)上相(xiāng)邻的两根(gēn)刺，能捏(niē)得动，代表其老练度高，能够购买，假如刺又尖(jiān)又长、还不简单捏得动，阐明榴莲的果肉(ròu)少皮厚(hòu)，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购(gòu)买榴莲(lián)时，拿(ná)起(qǐ)一个轻轻裂开(kāi)的榴(liú)莲，细(xì)心闻一(yī)下，假如闻到一丝生味，代表(biǎo)此榴(liú)莲还没有熟透(tòu)，假如闻着(zhe)有酒味，含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式阐(chǎn)明这个榴莲老练过头了，此(cǐ)榴莲(lián)不光滋(zī)味欠(qiàn)好，在口感(gǎn)上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜(tián)美味的(de)话，就阐明这个榴莲的老练度是(shì)刚刚好(hǎo)，能够定(dìng)心购买。

　　其(qí)实(shí)榴(liú)莲的(de)口感和滋味仍是由其(qí)种类决议(yì)的，像猫山王榴(liú)莲、苏(sū)丹王榴莲、金(jīn)凤(fèng)榴莲等都是榴莲中(zhōng)的(de)尖端，而咱(zán)们常吃的(de)榴莲是(shì)泰国金(jīn)枕头榴莲(lián)，它只(zhǐ)能算是(shì)榴莲中(zhōng)入门等(děng)级，因为其产量大、口感清淡、价格适中简(jiǎn)单被老百姓承受。

怎样选择榴莲(lián)又香又甜

　　这样(yàng含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式)选择榴(liú)莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓郁(yù)又(yòu)不腻的(de)滋味，就好像(xiàng)是榴莲味的牛奶(nǎi)，醇醇的感觉。

　　你也能(néng)够依据的榴莲(lián)的气(qì)味判别(bié)它是不是熟了、有(yǒu)没有坏(huài)。

　　因(yīn)为不老练的榴莲是有一股青、涩的滋味的，便是刚刚修(xiū)剪过的青草的滋(zī)味，而坏(huài)了的(de)榴莲呢，就会(huì)有很(hěn)浓的酒精味。

　　2、看(kàn)巨细色彩

　　经(jīng)过辨识(shí)果实的(de)巨细(xì)和外观色彩，也能够辨识榴莲的(de)老练(liàn)度，就像挑西瓜(guā)相同。

　　一般(bān)来(lái)说体型比较(jiào)大的榴莲老(lǎo)练(liàn)度会好(hǎo)一些，从外壳色(sè)彩看，一般老练的好榴莲呈较通透(tòu)的黄色，假(jiǎ)如(rú)青色(sè)比较多则证明不行老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外(wài)表布满了密(mì)密(mì)的尖刺(cì)，用手捏住尖刺(cì)的顶端，假如稍用(yòng)力就能够让(ràng)它们互相挨近，阐明此榴莲较软，皮(pí)薄，老练度较(jiào)好(hǎo)，假如感觉手感十分坚实，底子无法捏(niē)动，这样的(de)榴莲(lián)则较生或皮(pí)厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑(zhèng)和率船队三下南洋(yáng)，因(yīn)为出海时(shí)刻(kè)太(tài)长，船(chuán)员(yuán)们思乡(xiāng)心切(qiè)，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和(hé)在(zài)岸上发现一种奇特果子，就(jiù)带(dài)回几个同大(dà)伙一同品味(wèi)，许多船员吃(chī)后对这种生果称赞不已，竟把思乡的想法一(yī)时(shí)淡化(huà)了(le)。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他(tā)随口答到：“流(liú)连”。

　　榴莲与流连同音，后来人(rén)们就将它称为“榴(liú)莲”。

　　东南亚(yà)的(de)华人(rén)吃(chī)了，对祖国大(dà)陆“流连（榴莲(lián)）忘返”，寄予一种(zhǒng)思乡之情。

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