酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗酸笋可(kě)以直接吃的。

　　关于(yú)酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)有毒吗以及(jí)酸笋可以直接吃吗有毒吗，酸笋可以直接吃吗百度百科(kē)，酸(suān)笋能直接吃吗，泡酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋什(shén)么(me)人不可(kě)以吃等问(wèn)题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活小知识：

酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗有(yǒu)毒吗

　　酸笋(sǔn)一(yī)般可以食用。

　　酸笋当中的有机(jī)酸(suān)，能够很好地提高味蕾敏(mǐn)感性，促进(jìn)胃肠道消化液的(de)分泌，对增进食(shí)欲(yù)和(hé)促进消化有(yǒu)较强的作用。

　　酸笋也有(yǒu)着很好(hǎo)的解除(chú)油腻作用，尤其是(shì)对于脂(zhī)肪摄入过多，引起的恶心、呕吐、腹(fù)胀等(děng)症状(z为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹huàng)的患者(zhě)，如果适当吃一些(xiē)酸笋(sǔn)，都能够很(hěn)好(hǎo)地解除油腻

酸笋是怎么制(zhì)作的

　　下面介(jiè)绍酸笋的两种制作(zuò)方法：

　　1.南雄酸笋制(zhì)法

　　腌酸笋(sǔn)的季节在(zài)春秋(qiū)两季，当竹笋发出嫩芽，长出约(yuē)30公分高时，便(biàn)可连根(gēn)砍下，剥去壳，切(qiè)成片(piàn)，取不见天井(jǐng)水（清晨不见太阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天(tiān)左(zuǒ)右(yòu)，即可(kě)食用(yòng)。

　　2.湖南(nán)酸笋(sǔn)制(zhì)法(fǎ)

　　将笋(sǔn)剥壳洗净后，烧(shāo)开一锅水(shuǐ)，投笋入(rù)其中，煮(zhǔ)十分钟左右，熄火，就这样(yàng)在水中泡(pào)着。

　　当天就可(kě)食用。

　　吃不完的(de)话，每天换(huàn)一次水(shuǐ)。

　　如果不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为(wèi)什么(me)那么臭

　　酸(suān)笋(sǔn)是发酵食物(wù)，又经过了加工，因此才会有一股特殊(shū)的(de)气味(wèi)，并且酸(suān)笋会和螺(luó)蛳粉(fěn)的汤料混(hùn)合(hé)，所以味道变得更浓，很难让人接受(shòu)。

　　不过，酸(suān)笋只(zhǐ)是(shì)闻(wén)起来(lái)不好闻(wén)，实际上(shàng)吃起来十分美味，一(yī)般(bān)吃两次就能接受(shòu)酸(suān)笋的(de)味道(dào)了。

　　酸(suān)笋在泡(pào)制的过程中经过了(le)发酵，从而(ér)让酸笋自带一种(zhǒng)特别的味道。

　　不过，这种食物只是闻起(qǐ)来不好闻，食用后并不(bù)会(huì)给身体(tǐ)带(dài)来不(bù)利影响。

　　酸笋是(shì)螺蛳(sī)粉中的灵(líng)魂(hún)，如果没有了酸笋，那(nà)么螺蛳粉会变(biàn)得(dé)无味，若是第一次吃螺蛳(sī)粉，不能接受酸(suān)笋，可以(yǐ)少量放(fàng)入一些。

酸笋有营养(yǎng)吗

　　酸(suān)笋味(wèi)道鲜(xiān)美，营养丰富。

　为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹　酸(suān)笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而(ér)缩短胆固醇、脂肪等物质(zhì)在(zài)体内的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低(dī)热量(liàng)食品，是肥胖者减肥的佳品(pǐn)。

　　所以酸笋的营养价值还(hái)是有很多(duō)的，可(kě)以放心食(shí)用。

酸笋炒什么好吃

　　酸(suān)笋(sǔn)炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉(ròu)250克、酸笋(sǔn)100克(kè)

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小(xiǎo)葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生(shēng)抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具(jù)体(tǐ)步骤：

　　1、准备(bèi)食(shí)材：牛腿肉250克、酸(suān)笋100克、香葱4颗、生(shēng)姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄片(piàn)，加入适量淀(diàn)粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油，花椒油(yóu)3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜(jiāng)切片，香葱切段备用。

　　3、起(qǐ)锅烧热(rè)，加入适量花生油。

　　4、油烧热以(yǐ)后，放入腌好(hǎo)的牛肉翻炒至(zhì)变(biàn)色。

　　5、随后依次放入酸笋(sǔn)、辣(là)椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻(fān)炒几下即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋(sǔn)312克(kè)、半(bàn)肥瘦猪(zhū)肉238克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一茶匙(shi)、糖一(yī)茶(chá)匙、猪油(yóu)适量、葱适(shì)量、淀(diàn)粉一茶匙(shi)。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸(suān)笋(sǔn)冲(chōng)洗一下切片，猪肉(ròu)肥(féi)瘦(shòu)分开切。

　　葱(cōng)花切段，姜片拍(pāi)成姜蓉(róng)。

　　2、炒酸笋(sǔn)用(yòng)的猪油，就是买回来半肥瘦的那(nà)块(kuài)肥肉来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油(yóu)太多可以把(bǎ)油(yóu)盛起来，留下顿炒(chǎo)菜用，锅里(lǐ)剩些油。

　　3、接着把瘦(shòu)肉放(fàng)下去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋(sǔn)以及姜蓉(róng)，翻炒(chǎo)一会(huì)。

　　5、接着(zhe)放入适量(liàng)淀粉水，一茶匙(shi)盐以及一茶匙糖(táng)。

　　烧(shāo)至汤汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上(shàng)葱花，把葱花(huā)充分翻炒进酸笋里(lǐ)，接着关火，完成啦。

　　非常开胃的一(yī)道(dào)菜。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹