猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗(ma)是(shì)猪肚头是(shì)猪科动物猪的(de)胃的上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里(pēng)调出(chū)各(gè)种美食，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味(wèi)道，烹(pēng)饪前的(de)清洗时很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常(cháng)翻(fān)动(dòng)，不(bù)等水开就把猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松弛(chí)、易(yì)破，有腐败恶臭气(qì)味的(de)不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里(shàng)部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹宽物(wù)橡调蚂(mǎ)裂(liè)出各(gè)种(zhǒng)美食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维(wéi)生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的(de)味道，烹饪前的(de)清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的(de)锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪肚(dù)两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源：百度百科(kē)——猪肚

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