落座、打(dǎ)开手机(jī)、扫码点菜，已经成为不少人外(wài)出(chū)就餐时的潜意识动作。不过(guò)，你是(shì)否(fǒu)意识到，这一便捷行为背后可能藏(cáng)着猫腻：在一次次点击(jī)中，顾客的个人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者(zhě)协会(huì)发布(bù)对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序(xù)才能点(diǎn)餐(cān)”等扫码强制关注使用的现象在生活(huó)中并不少(shǎo)见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前(qián)坐(zuò)定(dìng)后，服(fú)务(wù)员第一句就(jiù)是请扫(sǎo)码点餐，当提出能不能用(yòng)纸(zhǐ)质菜单时(shí)，服务(wù)员不是说纸质菜(cài)单菜品不全，就(jiù)是需等较(jiào)长(zhǎng)时间，有(yǒu)的(de)干脆告(gào)诉你只能(néng)扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这不就是变相强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得到(dào)推广(guǎng)。山东一(yī)家虾(xiā)火(huǒ)锅店(diàn)的老板吕先生向中新(xīn)经纬表示，他的(de)餐厅(tīng)自2021年(nián)起就彻底告别纸质菜单了，客人只能(néng)扫桌边二(èr)维码进入小程序点餐。“这样做(zuò)不仅节省人力成本，省去沟通成(chéng)本(běn)，还不(bù)容易出错，效率更高。此外，做一套扫(sǎo)码点(diǎn)餐系(xì)统什么是等量关系式，什么是等量关系四年级也不(bù)贵(guì)。”吕先(xiān)生同时表示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐(cān)以来，只有极个别顾客提出过异议，其(qí)他顾客都已经(jīng)习惯成自然(rán)了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前一家(jiā)餐厅(tīng)定制(zhì)一(yī)个扫码(mǎ)点餐小程序(xù)门槛(kǎn)并(bìng)不高，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之(zhī)前(qián)在一家(jiā)互联网(wǎng)公(gōng)司做程序员，2021年离职后开了一间工(gōng)作室(shì)，专门为各种店铺定制点(diǎn)单(dān)小程序，其(qí)中(zhōng)餐(cān)饮(yǐn)店的(de)扫码点餐小程序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍(biàn)，一桌一码，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或(huò)自提都可以(yǐ)选择。开通门槛也比较低，只需要(yào)提供营业(yè)执照，费(fèi)用的话，小程序申请加开通微(wēi)信支付共400元，如果(guǒ)再(zài)开通支(zhī)付宝支(zhī)付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专(zhuān)门做餐饮小(xiǎo)程(chéng)序的(de)店(diàn)铺负(fù)责人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元(yuán)，包括(kuò)认证、搭建(jiàn)、设(shè)计等费用，餐饮店(diàn)直接上传商品(pǐn)就(jiù)可以用。

　　不提供个人(rén)信(xìn)息不能吃(chī)饭(fàn)？餐厅可(kě)自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜(cài)而已，有(yǒu)必要(yào)非得扫码吗？”“点个菜为什(shén)么还要我提供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在(zài)社交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序(xù)的后台，餐饮店老板(bǎn)可以做一些数据分析(xī)，比(bǐ)如(rú)收入、销量(liàng)等基础数据，当(dāng)然也可以分析会员(yuán)充值情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获得(dé)顾客画像呢？华斌说，这些都可(kě)以通过后台(tái)设置实现。

　　“首(shǒu)先(xiān)，可以(yǐ)设置(zhì)不登录无(wú)法点餐(cān)，登录主要是获取微信昵称、头像(xiàng)，有(yǒu)的小程序也(yě)会获取手机(jī)号。如果觉得这样做用户体验(yàn)不好，还有其他(tā)办法，可(kě)在支付环节，设置开通会员可(kě)领小额优(yōu)惠券(quàn)，大部分用(yòng)户会(huì)注(zhù)册(cè)，这样就(jiù)获取了(le)用户(hù)的微(wēi)信信息和(hé)手(shǒu)机(jī)号。当然餐厅也可以设置成直接点餐(cān)，获取(qǔ)这些信息(xī)的(de)目的是方便(biàn)以(yǐ)后运(yùn)营，向顾客推送餐厅的活(huó)动(dòng)优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业(yè)务人员曾告诉他可(kě)通过设置获取顾客信息(xī)，且信息越全面(miàn)越有利(lì)于后期(qī)分析(xī)客源。“我文化(huà)程度有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫(sǎo)码点(diǎn)餐就图个(gè)方便，所(suǒ)以(yǐ)我们不提供个(gè)人(rén)信息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息，顾客每次点餐(cān)也(yě)都可以转(zhuǎn)变(biàn)为(wèi)小程序的流量，而(ér)商家(jiā)可选择通过接收推广(guǎng)广告获取广(guǎng)告(gào)费(fèi)用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小程序也(yě)可以接入第三方广告(gào)，顾客点击，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小程序的(de)用户量达到(dào)1000以上(shàng)时，就可以申请接入广告，开屏广告或者(zhě)插入小程序中(zhōng)都可以，顾(gù)客点击(jī)或(huò)浏览，餐(cān)饮店可(kě)以分流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板介(jiè)绍，顾客(kè)点击一次(cì)他们分(fēn)得(dé)的钱数并不固(gù)定，要看用户质量，有时候点一下是(shì)几毛钱(qián)，有时候能达(dá)到一块多。“总的来说，这笔收入不多(duō)，一(yī)个月(yuè)几百块(kuài)钱，有比没有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失去顾客(kè)

　　针对(duì)存在已久(jiǔ)的强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，顾客们怨声(shēng)载道，相关部门组(zǔ)织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即使用(yòng)户自愿选(xuǎn)择扫码点餐，这(zhè)里面也并(bìng)非没(méi)有(yǒu)问题(tí)，还牵扯到个人信息(xī)的(de)获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详(xiáng)细准(zhǔn)确地分析顾客(kè)画像、大范围准确地推(tuī)送营销(xiāo)信息，部分餐(cān)厅商(shāng)家通过设置扫码点餐小程序后台，获取(qǔ)顾客个人(rén)信息，内(nèi)容有多有少，程度有深有浅，导致了顾客必须提交(jiāo)个(gè)人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码(mǎ)点餐、过(guò)度收集顾客个人信息已违反相关法(fǎ)律规定，单是把顾客当成冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环境和(hé)发展就(jiù)已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的(de)餐饮业，顾客是一个个有温(wēn)度的人(rén)，满足顾客需(xū)求，提(tí)供优(yōu)良的服务(wù)，应是餐饮业的(de)共识(shí)。强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，实际上(shàng)是阻碍(ài)了餐厅与顾客之(zhī)间有温(wēn)度的交流(liú)，本应满足顾客个性需求(qiú)的便捷(jié)扫码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实(shí)际上(shàng)是在(zài)违反诸多法律规定的基础上(shàng)，将顾客当(dāng)成了餐厅(tīng)经(jīng)营营销(xiāo)的(de)流量(liàng)工(gōng)具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫码(mǎ)点餐不合理不(bù)合法，消(xiāo)费者(zhě)有权抵(dǐ)制；其次，扫码点(diǎn)餐过度索权亦违反相(xiāng)关法(什么是等量关系式，什么是等量关系四年级fǎ)律规定。对餐饮(yǐn)商家(jiā)来说，强(qiáng)制扫码点餐获取(qǔ)顾(gù)客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最(zuì)好的营销手段是高质(zhì)量的服务，才能真正留(liú)住客户(hù)。

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