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刀鱼是海(hǎi)鱼还是淡水鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼的(de)。

　　刀鱼(yú)是淡水(shuǐ)鱼，因为主要分布在长江(jiāng)、钱塘(táng)江、黄(huáng)河等淡(dàn)水(shuǐ)地(dì)区(qū)，所(suǒ)以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽(suī)然它们是淡(dàn)水鱼，但它们可以在海水中生(shēng)长。 由于刀鱼有(yǒu)洄游习性，它(tā)们不仅能适应淡水(shuǐ)环境，还能在海水中正常(cháng)生长。

　　当刀鱼繁殖时，它(tā)会(huì)进入淡水。 繁殖(zhí)成功后，它们会将小鱼(yú)带入海(hǎi)水中生(shēng)长。 因此，很多(duō)刀(dāo)鱼(yú)生活(huó)在淡水和海水(shuǐ)的交界处(chù)，比(bǐ)如(rú)我国的渤海、黄海和东海(hǎi)都有它们的(de)身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼(yú)是体型最大和游泳速度(dù)最快的(de)鱼种(zhǒng)之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占(zhàn)体(tǐ)长的三分之二。

　　成鱼体长可达米，体重(zhòng)约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼体表面光(guāng)滑，没有鳞(lín)片(piàn)。

　　刀鱼生活在热带和温(wēn)带水(shuǐ)域，但夏季有时可游到(dào)巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧扁而长，前部高，向(xiàng)后渐低；背缘平直(zhí)，腹缘(yuán)有锯(jù)齿状棱鳞。

　　头短小(xiǎo)，侧扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突出。

　　眼较小，近于(yú)吻端。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每侧2个，距眼(yǎn)前缘较距吻端(duān)为近。

　　口大，下位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼鱼(yú)时(shí)上颌(hé)骨短，向后伸到鳃盖(gài)附近；成鱼时上颌骨向后伸(shēn)达胸鳍基底，上颌(hé)骨下缘有小锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯(sù)期间不摄(shè)食(shí)，入东平湖(hú)后，又重(zhòng)新摄食。

　　至6月初（芒(máng)种前后(hòu)）产(chǎn)卵，产卵后部分亲鱼顺(shùn)流而下，陆续回海，一部分继续(xù)在湖区(qū)摄(shè)食一段时间(jiān)之(zhī)后再降(jiàng)河入海。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组(zǔ)成基本符(fú)合(hé)FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤其是脂肪显著高(gāo)于一(yī)般名特优鱼类，脂肪(fáng)酸以(yǐ)不饱和脂(zhī)肪酸为主(zhǔ)；在肌(jī)肉游离氨基酸中，含(hán)有丰富的鲜味氨基酸，尤其含有高(gāo)比(bǐ)例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是(shì)人类的一种营养均衡、味道(dào)鲜美、对人体(tǐ)健(jiàn)康有益(yì)的动物蛋(dàn)白。

刀鱼的(de)形态特征(zhēng)

　　刀鱼(yú)，又称“刀鲚(jì)”、“毛鲚(jì)”，鳞细(xì)白如银光(guāng)闪烁(shuò)，一(yī)般(bān)长(zhǎng)约30厘米左右(yòu)，雌(cí)大雄小，体形狭长扁平(píng)似刀。

　　据《辞海(hǎi)》记载：“春夏集群溯河(hé)，分别到河流(liú)上游或在河口产卵，形成渔汛，产卵后(hòu)又返归海中(zhōng)。

　　”长江下(xià)游从南京到南通的(de)水道，通(tōng)常是刀(dāo)鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江(jiāng)阴地处长江河口入海(hǎi)处(chù)的(de)南岸(àn)，是(shì)鱼群(qún)回游的“黄(huáng)金水道”，拥有(yǒu)的河岸线长一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克途上百(bǎi)里，又有相当(dāng)规模的捕捞能力，所以，每年(nián)上市(shì)的刀鱼(yú)，其产(chǎn)量在长江下游各县市中一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克雄(xióng)居(jū)榜(bǎng)首。

　　往往春节一过，渔(yú)船竞(jìng)发，渔人的兜(dōu)篓里就(jiù)银白一片。

　　旺季来(lái)临时，大街小巷，只(zhǐ)要叫卖的人(rén)一招引，围者如堵，争相选(xuǎn)购，称一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克秤的、收钱的就(jiù)会忙得(dé)不亦乐乎(hū)。

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