新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能(néng)诱发或是(shì)加重某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病的(de)加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分(fēn)患者可(kě)能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候(hòu)要注意(yì)食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之气的(de)加(jiā)重，尤其是本身就是(shì)热性体(tǐ)质的(de)人群，也(yě)不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的(de)含量是(shì)比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身(shēn)体(tǐ)脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱(ruò)的(de)人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重(zhòng)腹泻的(de)的(de)症状，且鹅(é)蛋的(de)食用(yòng)量也要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难(nán)被人体消化(huà)吸收，一般一天(tiān)食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体(tǐ)质也健康(kāng)正常(cháng)的人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到(dào)补益(yì)身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营养物(wù)质含量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内(nèi)，再(zài)将配好的(de)盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上(shàng)面其实(shí)有很多要注意的点，比较(jiào)常见(jiàn)的(de)储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度(dù)下，胚胎停(兴致缺缺的意思是什么意思，兴致缺缺是一个成语吗tíng)止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可(kě)以先用(yòng)温(wēn)水浸过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe兴致缺缺的意思是什么意思，兴致缺缺是一个成语吗)放在(zài)冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用(yòng)油(yóu)，或用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中(zhōng)的(de)卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所必须(xū)的各(gè)种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组织的(de)发育有重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易(yì)被(bèi)人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上(shàng)吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加(jiā)点(diǎn)葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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