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20斤是几kg 20斤是多少磅出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息(xī) 淄博烧烤(kǎo)的(de)热度逐渐蔓延到A股市(shì)场，上周淄博烧烤相关(guān)概念股出现异动(dòng)20斤是几kg 20斤是多少磅，如得利斯(sī)、惠(huì)发(fā)食品(pǐn)、龙(lóng)大美(měi)食(shí)、西王(wáng)食品等等，在投资者互动(dòng)平台(tái)，也(yě)有(yǒu)不少上(shàng)市公司被投资者问及相关问题，现(xiàn)在，券商分析师们也开始动起来，实地调研(yán)淄博(bó)烧烤。

　　今日，国君食品/化(huà)妆品(pǐn)团队团队发布了(le)《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核心观点如下：本周我们调研了淄博烧(shāo)烤(kǎo)的大体情况：随着线下消(xiāo)费(fèi)场景的复(fù)苏，颇具特色的淄博烧烤(kǎo)自今年3月爆火出圈，热(rè)度持续(xù)升高，带(dài)动市(shì)内大小门(mén)店及周边(biān)购物/旅游客流屡创新(xīn)高，目前(qián)淄(zī)博五一期间的酒店(diàn)民(mín)宿均已订满(mǎn)，订单量为2019年同(tóng)期的800％。淄(zī)博主流烧烤店客单价（不含(hán)酒水(shuǐ)）基(jī)本在40-70元，消费者(zhě)选(xuǎn)择(zé)啤(pí)酒、饮料佐(zuǒ)餐居(jū)多，也有(yǒu)部分食客(kè)自带白酒。据(jù)我(wǒ)们走访和(hé)当地居民反映，淄(zī)博地(dì)区烧烤消费佐餐以(yǐ)青啤(pí)居(jū)多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经(jīng)典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元(yuán)），本地人单人单次消费2-5瓶不等，外(wài)地游客(kè)饮用量(liàng)不定。随着五一出(chū)行高(gāo)峰和烧烤(kǎo)等餐饮旺季的(de)到来，叠加2023年气温(wēn)可(kě)能创新(xīn)高，我们预计包括烧(shāo)烤场景在内的啤酒消费动销有望加速(sù)。

　　对于为什么是淄博烧烤热度蹿升，该(gāi)团队(duì)指(zhǐ)出，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈(quān)，热度不断升高。起初主(zhǔ)要吸引周(zhōu)边地区(qū)大学生组团(tuán)前来(lái)体(tǐ)验，后随(suí)着(zhe)社交媒体广泛传播(bō)，游(yóu)客络绎不绝。我(wǒ)们认为淄(zī)博烧烤(kǎo)大(dà)火主要源自良好的口(kǒu)碑和体验感(gǎn)，尤(yóu)其是淄博(bó)地(dì)区特有的“方桌(zhuō)火炉小马扎，露(lù)天碳烤半自助(z20斤是几kg 20斤是多少磅hù)”模式，对许多(duō)消(xiāo)费者来说是全新的(de)体验，在线下消(xiāo)费(fèi)场(chǎng)景复(fù)苏的(de)背景下吸引(yǐn)了大量食客。 ”

　　对于(yú)淄博烧(shāo)烤的人气聚(jù)集地、营(yíng)业时间以及就餐流(liú)程，该团(tuán)队还在(zài)文(wén)中给出(chū)了“攻略”：“据我(wǒ)们(men)了解，淄博地区(qū)烧烤(kǎo)店之(zhī)间的差异主要体(tǐ)现(xiàn)在肉质(zhì)和腌(yān)制过程上，当地市民除了选择以上“网红店”，也会前往其他(tā)小店（如社区烧(shāo)烤(kǎo)店）就餐，部分市民甚(shèn)至会驾车半(bàn)个多小时前往金岭回族镇吃烧烤（和市内用的(de)圆形薄饼不同，金岭镇主要使用长(zhǎng)形小饼、口感更韧）。大(dà)店中，以经营30余年的(de)牧羊村总店为例，其单店(diàn)规(guī)模较大（50+桌），凭借较高的(de)名气带(dài)动周边几家烧烤店，形成“烧烤一条街”的集(jí)聚效应，许多游客即便排(pái)不(bù)上(shàng)号也会来现场看(kàn)看。”

　　对于淄博烧烤消费者的观(guān)察(chá)，该团(tuán)队解析到，淄博烧烤的(de)消(xiāo)费人群以中青年(nián)为主，时间相对灵活的(de)大学生(shēng)群体往往选择(zé)工作日乘坐高(gāo)铁前来打(dǎ)卡(kǎ)体验，周末(mò)不少游(yóu)客也(yě)会(huì)自驾前(qián)来，从车牌来看包括(kuò)但不(bù)限于(yú)山东其(qí)他(tā)地区、北京、天津、河北(běi)、河南、安徽等(děng)地(dì)。此外，在牧羊村这类门店(diàn)面积和客流(liú)量较大的地方也有不少主(zhǔ)播(bō)过来探店，淄博市(shì)政府出动了大量工作人员(yuán)监督规范其行(xíng)为，整体上网红直播并不影响其他游(yóu)客的体验。

　　同时该团队还(hái)发(fā)现，在烧烤的带动下(xià)，淄博的八大局街区、各个(gè)景点/商圈(quān)客流量都有(yǒu)了明显提升。