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柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为(wèi)柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳水化(huà)合物长期(qī)放置的过程中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用(yòng)下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃(chī)吗

　　柿饼有鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星酒味要看酒(jiǔ)味的程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后，一会儿(ér)就没有了的话，食用(yòng)的时候也是没(méi)有酒味(wèi)的，这种(zhǒng)柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很重(zhòng)的酒(jiǔ)味，那么(me)这种柿(shì)饼就(jiù)不(bù)建(jiàn)议再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物(wù)，因此在(zài)长期(qī)放置的(de)过程中(zhōng)，碳水(shuǐ)化合物会在(zài)发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用(yòng)下(xià)转化(huà)成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿(shì)饼(bǐng)可以将柿饼打(dǎ)开(kāi)放置一(yī)段时(shí)间，待(dài)酒味消失(shī)之后就可以正(zhèng)常食用了，不会影响身体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿(shì)饼中含有(yǒu)大量(liàng)的(de)碳水化(huà)合(hé)物(wù)，具有抑制(zhì)细菌(jūn)增长(zhǎng)的(de)作(zuò)用，再加上冷(lěng)冻(dòng)室的温(wēn)度很(hěn)低(dī)，因此可以抑(yì)制细菌的滋生，可以很好(hǎo)的(de)保藏(cáng)柿饼，因此这(zhè)样(yàng)的柿饼没(méi)有(yǒu)酒味。

鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科(kē)-柿饼(bǐng)

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