新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)？盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视(shì)频，新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海蜇皮(pí)怎么(me)保(bǎo)存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮是海(hǎi)蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食(shí)用(yòng)水母(mǔ)，早在一千六百多年前的(de)晋代就(jiù)已(yǐ)经(jīng)开始食(shí)用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直(zhí)至(zhì)广(guǎng)东沿(yán)海均有分布，海蜇是我国(guó)沿(yán)海(hǎi)渔业(yè)的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非(fēi)是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国的东南沿(yán)海(hǎi)，水母就被称(chēng)为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好(hǎo)后装入(rù)到(dào)可以(yǐ)密封(fēng)的坛子(zi)中，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存：海蜇(zhē)皮(pí)不(bù)能(néng)沾(zhān)上淡水和其他污(wū)染物，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它的(de)表面被盐包(bāo)起来(lái)，把(bǎ)沾好盐的(de)海蜇头放在(zài)可(kě)以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意(yì)看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的(de)，避(bì)免选择有(yǒu)红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否带(dài)腥臭味(wèi)，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在(zài)我们国(guó)家的历史非常(cháng)悠(yōu)久，现在，海(hǎi)蜇已经成为(wèi)了(le)一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存(cún)有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧，下面(miàn)就来介(jiè)绍有关海蜇保存(cún)的(de)一些 方法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾(fán)的比(bǐ)例，将盐及明矾(fán)用温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾凉(liáng)后倒入坛子(zi)中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层(céng)一层地将它胞起来，存(cún)放在干净小口的坛子或(huò)罐子(zi)里，上面一层要多(duō)放(fàng)些(xiē)盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理(山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在(zài)20天(tiān)左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部(bù)可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉(fěn)红色(sè)泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压(yā)下降等过(guò)敏(mǐn)性休克(kè)征(zhēng)象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及时，这(zhè)类蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之(zhī)处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要(yào)做好个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体(tǐ)质的人应(yīng)禁止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播(bō)，以提高(gāo)游(yóu)人自我(wǒ)防(fáng)护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇(zhē)千万(wàn)不可碰触，更(gèng)不(bù)能捕捞，因在海上一(yī)旦发(fā)生意(yì)外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切不(bù)可惊(jīng)慌，只要及(jí)时到医院诊治(zhì)，一般都能较快好转和(hé)痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤(shāng)者举措(cuò)失当或(huò)大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因(yīn)救治(zhì)不及时而发生危(wēi)险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万(wàn)不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中漂(piāo)着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡(dàn)水可促使(shǐ)刺胞(bāo)释放(fàng)毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明(míng)矾清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面积大，全(quán)身反应严重者，要及(jí)时(shí)去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量(liàng)盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适(shì)量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放(fàng)在(zài)海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后(hòu)以慢(màn)火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青(qīng)椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成(chéng)适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内(nèi)，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠(níng)檬(méng)片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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